Alois Lageder
Pinot Grigio Porer 2024
| 品名 | IGT Mitterberg |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 陈酿 | 部分在不銹鋼桶，部分在木桶中與酒渣細緻陳釀（約9個月）。將不同組成部分進行調配：一部分葡萄立即進行經典釀造，另一部分與葡萄皮接觸15小時，第三部分則與葡萄梗和葡萄皮接觸約一年。 |
- 風格：皮諾灰葡萄生物動力靜態IGT Mitterberg，口感乾爽、新鮮且結構分明
- 釀造方式：以原生酵母自發發酵，於不鏽鋼槽及木桶中進行
- 浸漬：混合壓榨，果皮浸泡15小時，並與梗及果皮共同陳釀1年
- 香氣與口感：帶有哈密瓜與水蜜桃香氣，並有辛香及礦物質風味，口感活潑
- 熟成與產地：於細渣上熟成9個月；葡萄來自馬格雷與薩洛諾，石灰質土壤
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Alois Lageder 的 Porer 灰皮諾是一款來自 Mitterberg 地區的生物動力白葡萄酒。採用灰皮諾葡萄釀製，展現出生動且精確的風格，口感乾爽、清新且飽滿。酒液呈現稻草黃色，帶有淡淡的紅色反光。聞香時明顯感受到哈密瓜與水蜜桃的香氣，並伴隨著香料氣息及礦物質的痕跡。飲用時口感活潑，並具有極佳的風味平衡。
產地來源
葡萄來自 Mitterberg 地區的 Magrè 和 Salorno 兩個村莊。葡萄藤生長於海拔 230 至 240 公尺之間，根部深入沙質、多石且富含石灰質的土壤。這種特殊的地質組成賦予灰皮諾特別乾爽且純淨的表現。葡萄園產量有限，採收時間介於 8 月 11 日至 9 月 3 日之間，以保留果實的新鮮與完整。
釀造方式
釀造過程基於細緻的分批混釀。部分葡萄立即壓榨，另一部分與果皮接觸十五小時，還有一部分則與果梗和果皮一同浸漬一年。自發性發酵採用原生酵母，於不銹鋼槽與木桶中進行。酒液在酒泥上熟成約九個月。這種細緻的果皮浸漬賦予葡萄酒豐富的結構感，同時保有其活潑的果香本質。
歷史與趣聞
Alois Lageder 酒莊創立於1823年，透過這款卓越的生物動力法灰皮諾展現其對整體農業的堅持。Porer 2024 採用多種釀造工藝巧妙結合，交替運用傳統即時壓榨與長時間帶梗浸泡。這份細緻的手工呵護，帶來飽滿且活潑的口感，並以清新果香與礦石氣息完美展現IGT Mitterberg的純粹本質。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
08 - 10 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1823
- 釀酒師: Jo Pfisterer, Paola Tenaglia, Georg Meissner
- 生產的瓶子: 1.200.000
| 名称 | Alois Lageder Pinot Grigio Porer 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 自然活力有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Mitterberg IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Alois Lageder |
| 故事 | 歷史與趣聞Alois Lageder 酒莊創立於1823年，透過這款卓越的生物動力法灰皮諾展現其對整體農業的堅持。Porer 2024 採用多種釀造工藝巧妙結合，交替運用傳統即時壓榨與長時間帶梗浸泡。這份細緻的手工呵護，帶來飽滿且活潑的口感，並以清新果香與礦石氣息完美展現IGT Mitterberg的純粹本質。 |
| 产地 | 馬格雷，薩洛爾諾 |
| 土壤成分 | 沙質、多石且富含石灰質的土壤。 |
| 每公顷产量 | 37 百公升／公頃 |
| 收获 | 8月11日－9月3日 |
| 生产工艺 | 自發性發酵，使用原生酵母，帶皮浸漬，部分在不銹鋼槽中釀造，部分在木桶中釀造 |
| 酿酒工艺 | 部分在不鏽鋼槽中，部分在木桶中進行自然發酵。 |
| 陈酿 | 部分在不銹鋼桶，部分在木桶中與酒渣細緻陳釀（約9個月）。將不同組成部分進行調配：一部分葡萄立即進行經典釀造，另一部分與葡萄皮接觸15小時，第三部分則與葡萄梗和葡萄皮接觸約一年。 |
| 总酸度 | 5.3 gr/L |