Alois Lageder
Lagrein Conus 2021
其他年份：
2020| 品名 | IGT Mitterberg |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Lagrein |
| 陈酿 | 乳酸發酵於不鏽鋼槽中；部分於不鏽鋼槽，部分於木桶中陳釀 |
| 其他年份： | 2020 |
- 葡萄品種與年份：純拉格蘭葡萄，2021年採收，0.75公升瓶裝，酒精濃度11%
- 香氣特徵：帶有李子、野莓、甘草、可可與香料的氣息
- 口感與結構：乾型，酒體中等，單寧柔和，餘韻帶石墨感
- 生物動力與純素生產：採用原生酵母自然發酵
- 搭配與飲用建議：適合搭配紅肉及野味；建議醒酒一小時，於16-18°C飲用
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Alois Lageder 的 Conus Lagrein 是一款以 Lagrein 葡萄釀製的生物動力法與純素紅酒。酒液呈現櫻桃紅色，帶有紅寶石色澤。聞香時展現出濃郁且果香四溢的香氣，以李子和野莓為主調，並帶有甘草、可可與苦巧克力的氣息，底蘊則有香料的層次。入口後展現出結構強勁且線條分明，酒體中等，單寧細緻柔滑。口感乾爽怡人，收尾帶有明顯的石墨礦物感。非常適合搭配野味與熟成起司，建議提前約一小時醒酒以展現最佳風味。
產地來源
葡萄藤深植於特倫蒂諾-上阿迪傑地區的Mitterberg，位於Magrè葡萄酒之路。這款酒的名稱向Magrè的沖積錐（拉丁語conus）致敬，葡萄園Sand即坐落於此。海拔介於230至320公尺之間，葡萄生長於礫石與砂質土壤，富含白雲石石灰。這種土壤結構位於緩坡上，有助於葡萄成熟，賦予酒液鮮明的礦物風格與精緻明確的單寧結構。
釀造方式
遵循自然節奏，釀造過程以原生酵母自發發酵及精心的果皮浸漬開始。乳酸發酵於不鏽鋼槽中進行，以保留果實純淨的香氣表現。之後，葡萄酒經過混合熟成，部分在不鏽鋼槽，部分在大型橡木桶中陳釀。這種釀造技術塑造了Lagrein的個性，融合優雅與細膩，同時保有酒體自然流暢的口感。
歷史與趣聞
Conus這個名稱源自拉丁語，是對Magrè碎石錐體的致敬，Sand葡萄園便坐落於海拔230-320公尺的這片區域。Alois Lageder家族莊園遵循嚴格的生物動力法理念栽培葡萄，充分展現南蒂羅爾風土的真實風貌。這款迷人的Lagrein Mitterberg IGT以原生酵母自發發酵釀製，展現出與大自然純粹的連結。榮獲James Suckling 92分肯定，此酒巧妙結合精湛工藝與對環境的深厚敬意。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1823
- 釀酒師: Jo Pfisterer, Paola Tenaglia, Georg Meissner
- 生產的瓶子: 1.200.000
| 名称 | Alois Lageder Lagrein Conus 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 自然活力有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Mitterberg IGT |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Lagrein |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Alois Lageder |
| 故事 | 歷史與趣聞Conus這個名稱源自拉丁語，是對Magrè碎石錐體的致敬，Sand葡萄園便坐落於海拔230-320公尺的這片區域。Alois Lageder家族莊園遵循嚴格的生物動力法理念栽培葡萄，充分展現南蒂羅爾風土的真實風貌。這款迷人的Lagrein Mitterberg IGT以原生酵母自發發酵釀製，展現出與大自然純粹的連結。榮獲James Suckling 92分肯定，此酒巧妙結合精湛工藝與對環境的深厚敬意。 |
| 产地 | Magrè 沖積扇上的 Sand 葡萄園 |
| 土壤成分 | 礫石和沙質土壤，含有高比例的白雲石石灰 |
| 每公顷产量 | 4,000 公斤／公頃 |
| 收获 | 8月28日 - 9月13日 |
| 生产工艺 | 自然發酵與浸漬；在不鏽鋼桶中進行蘋果酸-乳酸發酵；部分在不鏽鋼桶中陳釀，部分在大型木桶中陳釀 |
| 酿酒工艺 | 自發性發酵並帶皮浸漬；乳酸發酵於不鏽鋼槽中進行；部分於不鏽鋼槽，部分於大型木桶中陳釀。 |
| 陈酿 | 乳酸發酵於不鏽鋼槽中；部分於不鏽鋼槽，部分於木桶中陳釀 |
| 总酸度 | 5.8 gr/L |