Domaine Allimant-Laugner
Cremant d'Alsace Rosé Brut
| 品名 | AOC Cremant d'Alsace |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 阿爾薩斯 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在酵母渣上陳釀 |
- 傳統法氣泡酒：瓶中二次發酵，並於酵母上長時間熟成
- 葡萄與產地：100% 黑皮諾，來自奧爾施維勒（阿爾薩斯），土壤為泥灰岩、花崗岩與片麻岩
- 果香氣息：帶有覆盆子、野草莓、櫻桃與白花的香氣，並帶有一絲布里歐修麵包香
- 口感：口味乾爽清新，氣泡細緻持久，收尾帶有礦石與粉筆感
- 搭配建議：6-8°C，適合搭配開胃菜、魚類、甲殼類、起司及亞洲料理
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Allimant Laugner Cremant d’Alsace Rosè Brut 是一款粉紅氣泡酒 Brut，展現細膩優雅。以黑皮諾葡萄釀製，呈現鮭魚粉紅色澤，細緻的氣泡突顯其綿密質感。香氣中帶有覆盆子、野草莓與白花的氣息，並融合了傳統瓶中二次發酵法特有的麵包皮細膩層次。口感活潑緊緻，明亮的酸度引領至礦石感與粉筆感的收尾，展現絕佳的結構平衡。
產地來源
葡萄生長於阿爾薩斯心臟地帶的奧爾施維勒，是 Crémant d’Alsace 的優質產區。Allimant Laugner 酒莊的葡萄園擁有複雜的土壤地質，以石灰質泥灰土、花崗岩與片麻岩為主。這樣的基底賦予葡萄酒緊緻的風味輪廓與鮮明的礦物感。酒莊由家族經營已逾兩百年，傳承深厚的釀酒傳統，忠實詮釋風土特色，帶來明確的香氣層次與乾爽易飲的口感。
釀造方式
釀造過程採用黑皮諾葡萄，並嚴格遵循傳統瓶中二次發酵法。瓶中二次發酵與精準的酒泥陳釀，增添酒體結構，帶來絲滑泡沫與細膩的奶油麵包香。Brut 劑量保留了果香清新，突顯葡萄品種的天然酸度。建議於 6 至 8°C 之間飲用，此氣泡酒是多元餐桌搭配的理想選擇，適合佐以開胃菜、甲殼類、起司及亞洲料理的辛香風味。
歷史與趣聞
源自奧施維勒家族兩個多世紀的熱情，Domaine Allimant-Laugner體現了亞爾薩斯的真實靈魂。這款精緻的氣泡酒以純正的黑皮諾葡萄釀製，葡萄精心種植於泥灰岩、花崗岩與片麻岩土壤上。嚴格遵循傳統法釀造，酒液在酵母上熟成，以發展出非凡的香氣層次。酒莊深厚的釀酒傳承，轉化為一杯優雅、氣泡細緻的美酒，每一口都能結合活潑的清新感與迷人的礦物風味。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 公頃: 12
| 名称 | Allimant Laugner Cremant d'Alsace Rosè Brut |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Alsace AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 阿爾薩斯 |
| 供应商 | Domaine Allimant-Laugner |
| 故事 | 歷史與趣聞源自奧施維勒家族兩個多世紀的熱情，Domaine Allimant-Laugner體現了亞爾薩斯的真實靈魂。這款精緻的氣泡酒以純正的黑皮諾葡萄釀製，葡萄精心種植於泥灰岩、花崗岩與片麻岩土壤上。嚴格遵循傳統法釀造，酒液在酵母上熟成，以發展出非凡的香氣層次。酒莊深厚的釀酒傳承，轉化為一杯優雅、氣泡細緻的美酒，每一口都能結合活潑的清新感與迷人的礦物風味。 |
| 产地 | Orschwiller, Francia |
| 土壤成分 | 泥灰岩（石膏）、花崗岩、片麻岩 |
| 生产工艺 | 傳統法（經典法），瓶中二次發酵 |
| 酿酒工艺 | 傳統法（經典法）瓶中二次發酵；帶渣陳釀。 |
| 陈酿 | 在酵母渣上陳釀 |