Alexis Lichine
Cremant de Bordeaux Brut
| 品名 | AOC Cremant de Bordeaux Blanc |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 波爾多 (France) |
| 葡萄品种 | 70% Semillon, 30% Cabernet Franc |
| 陈酿 | 瓶中進行第二次發酵9個月，然後進行除渣 |
- 傳統法釀造：瓶中二次發酵9個月，氣泡細緻
- 葡萄品種：70% 賽美蓉與 30% 卡本內弗朗，風格為極乾型
- 香氣風味：黃肉水果、青蘋果、柑橘及布里歐修麵包香氣
- 波爾多產區：來自法國Entre-deux-Mers地區的波爾多氣泡酒AOC
- 飲用建議與搭配：建議溫度6–8°C，適合搭配開胃菜、生蠔、魚類、甲殼類、起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Alexis Lichine Cremant de Bordeaux Brut 是一款以濃郁金黃色澤和細緻優雅氣泡著稱的氣泡酒。由賽美蓉與品麗珠混釀而成，充分展現其產區的風土特色。採用傳統瓶中二次發酵法釀製，帶來豐富的香氣層次，黃肉水果、青蘋果與柑橘的果香交織著新鮮奶油麵包與麵包皮的氣息。口感平衡乾爽，並帶有淡雅礦石感，收尾清新怡人，令人回味無窮。
產地介紹
這款葡萄酒誕生於迷人的Entre-deux-Mers地區，位於著名的波爾多產區核心地帶。該地區位於多爾多涅河與加龍河之間，擁有極佳的氣候條件，非常適合釀造當地氣泡酒。在Alexis Lichine的遠見下，這款酒成為Cremant de Bordeaux產區的代表，忠實呈現法國風土的真實風貌。其獨特個性充分展現這片迷人河谷的特色與歷史。
釀造方式
釀造過程始於手工採收葡萄。第一次發酵於控溫下進行，以保留葡萄的原始香氣。隨後，依照嚴格的傳統瓶中二次發酵法進行起泡，並在瓶中熟成九個月後除渣。這段緩慢的熟成過程突顯了酒體的自然清新。餐桌上，它是一款多用途的佳釀，非常適合搭配新鮮生蠔、甲殼類、海鮮前菜及軟質起司。
歷史與趣聞
Alexis Lichine 簽署了一款享有盛譽的波爾多氣泡酒 AOC，誕生於充滿活力的 Entre-deux-Mers 心臟地帶，位於多爾多涅河與加龍河之間。這款精緻的氣泡酒體現了傳統釀造法的真正精髓，在瓶中熟成九個月。Sémillon 與 Cabernet Franc 的平衡混釀帶來華麗的金色光澤與卓越的陳年潛力。細緻的釀造工藝確保了細膩優雅的氣泡，突顯出濃郁的布里歐修香氣，與細膩的礦物感及清新的黃肉水果香氣完美融合。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
| 名称 | Alexis Lichine Cremant de Bordeaux Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Cremant de Bordeaux AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 70% Semillon, 30% Cabernet Franc |
| 国家 | France |
| 产地 | 波爾多 |
| 供应商 | Alexis Lichine |
| 故事 | 歷史與趣聞Alexis Lichine 簽署了一款享有盛譽的波爾多氣泡酒 AOC，誕生於充滿活力的 Entre-deux-Mers 心臟地帶，位於多爾多涅河與加龍河之間。這款精緻的氣泡酒體現了傳統釀造法的真正精髓，在瓶中熟成九個月。Sémillon 與 Cabernet Franc 的平衡混釀帶來華麗的金色光澤與卓越的陳年潛力。細緻的釀造工藝確保了細膩優雅的氣泡，突顯出濃郁的布里歐修香氣，與細膩的礦物感及清新的黃肉水果香氣完美融合。 |
| 产地 | 在安特爾-德-梅爾的心臟地帶，位於多爾多涅河與加龍河之間 |
| 发酵温度 | 16 8 °C |
| 发酵 | 9個月 |
| 生产工艺 | 傳統法（瓶中二次發酵） |
| 酿酒工艺 | 發酵過程在16 8°C的受控溫度下進行，以保留香氣和風味的強度。第二次發酵在瓶中進行，歷時9個月，之後進行除渣。 |
| 陈酿 | 瓶中進行第二次發酵9個月，然後進行除渣 |