Conterno Aldo
Barolo Bussia Colonnello 2021
| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 新酒會經過多次換桶，然後被置於大型斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀和熟成28個月。 |
- 葡萄與產地：來自蒙福特達爾巴布西亞科隆內洛葡萄園的Nebbiolo Michet與Lampia品種
- 永續管理：不使用除草劑或化學肥料，重視環境保護
- 歷史葡萄園：40至45年樹齡的葡萄種植於石灰質泥灰土與沙地，並進行精選補植
- 經典釀造：手工採收，於不鏽鋼槽中以原生酵母浸皮30天
- 陳釀與香氣：於斯拉沃尼亞橡木桶中熟成28個月；帶有玫瑰、皮革、李子與柑橘香氣
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Poderi Aldo Conterno 的 Barolo Bussia Colonnello 是一款具有鮮明個性的靜態紅酒，由 內比奧羅葡萄（Michet 和 Lampia 兩個品系）釀製而成。其農業理念秉持對環境的深切尊重，完全不使用除草劑與化學肥料。入口時展現出清新且濃郁的風味，並以高酸度支撐，預示著極長的陳年潛力。口感輪廓精確分明，帶有明顯的皮革、櫻桃、茴香及淡雅牛至香氣。
產地來源
這款皮埃蒙特紅酒所用的葡萄來自歷史悠久的 Colonnello 葡萄園，位於著名的 Bussia 地理標誌區內，屬於蒙福特達爾巴市。葡萄藤平均樹齡介於四十至四十五年，深植於石灰質泥灰土與砂層交錯的土壤中。經常性的補植作業會選擇富含黏土與碳酸鈣的特定地塊。這種獨特的地質結構塑造了葡萄酒的個性，賦予其嚴謹的結構與深邃的風味層次。
釀造方式
採收全程以人工進行，並嚴格篩選葡萄串。釀造過程從不鏽鋼槽中帶皮浸漬開始，發酵則完全依靠原生酵母啟動。酒液在受控溫度下靜置約三十天。經過多次換桶後，葡萄酒被轉入大型斯拉沃尼亞橡木桶中，進行為期二十八個月的熟成與陳釀。在此期間，酒體逐漸建立其香氣結構，釋放出香草莢、玫瑰花瓣、李子及清新柑橘皮的氣息。
歷史與趣聞
源自蒙福特達爾巴（Monforte d’Alba）著名的科隆內洛葡萄園（Vigna Colonnello），Poderi Aldo Conterno 的 Barolo Bussia DOCG 體現了皮埃蒙特最純粹的卓越品質。這款尊貴的紅酒展現對大自然的深厚敬意，採用種植於石灰質泥灰岩與沙質土壤上的優質內比奧羅（Nebbiolo）葡萄釀製，且未使用除草劑。以原生酵母發酵，並在斯拉沃尼亞橡木桶中耐心熟成28個月，帶來清新、濃郁且充滿活力的口感。2021年份獲得 James Suckling 98分的高度評價，是優雅的真正傑作。
獎項
-
2021
98/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2021
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1969
- 釀酒師: Franco e Stefano Conterno
| 名称 | Aldo Conterno Barolo Bussia Colonnello 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Conterno Aldo |
| 故事 | 歷史與趣聞源自蒙福特達爾巴（Monforte d’Alba）著名的科隆內洛葡萄園（Vigna Colonnello），Poderi Aldo Conterno 的 Barolo Bussia DOCG 體現了皮埃蒙特最純粹的卓越品質。這款尊貴的紅酒展現對大自然的深厚敬意，採用種植於石灰質泥灰岩與沙質土壤上的優質內比奧羅（Nebbiolo）葡萄釀製，且未使用除草劑。以原生酵母發酵，並在斯拉沃尼亞橡木桶中耐心熟成28個月，帶來清新、濃郁且充滿活力的口感。2021年份獲得 James Suckling 98分的高度評價，是優雅的真正傑作。 |
| 产地 | 位於 Bussia (Monforte d'Alba) 的 Vigna Colonnello |
| 土壤成分 | 石灰質泥灰岩與沙層交替的土壤。 |
| 收获 | 十月中旬 |
| 发酵温度 | 變化不定，最高可達32°C |
| 发酵 | 約 30 天 |
| 生产工艺 | 手工採收；以紅酒釀造法在不鏽鋼槽中進行帶皮浸漬；酒精發酵約30天，使用天然酵母，期間葡萄汁與果皮保持接觸，溫度控制在25–30°C；多次換桶；於斯拉沃尼亞大橡木桶中熟成28個月。 |
| 酿酒工艺 | 以紅酒釀造法進行，葡萄皮在不鏽鋼槽中浸漬；酒精發酵採用天然酵母，約30天，期間葡萄汁與葡萄皮保持接觸，溫度控制在25-30°C；多次換桶，並於斯拉沃尼亞大橡木桶中熟成28個月。 |
| 陈酿 | 新酒會經過多次換桶，然後被置於大型斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀和熟成28個月。 |