Alain Voge
Cornas Les Vielles Vignes 2023
| 品名 | AOC Cornas |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 羅納河 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Syrah |
| 陈酿 | 在228公升橡木桶中陳釀20個月，其中10%為新桶。 |
- 產地與葡萄園：Cornas AOC 羅納河產區，六十年生有機葡萄藤，採用杯形修剪法
- 採收與發酵：手工採摘，20%整串發酵，使用天然酵母進行發酵
- 浸漬：於不鏽鋼槽中浸漬數週，每日進行踩皮與淋汁
- 陳釀：於228公升橡木桶中陳釀20個月（10%新桶），餘韻悠長持久
- 風味與搭配：黑莓、藍莓、紫羅蘭、石墨香氣；適合搭配牛肉及野味料理
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Alain Voge 的 Cornas Les Vieilles Vignes 是一款有機紅酒，風格結構豐富，來自享有盛譽的隆河谷 Cornas 產區。酒體中等，單寧成熟，賦予口感包覆感。香氣中明顯可辨的有黑莓與藍莓，並帶有紫羅蘭、石墨與焦土的細膩層次。餘韻深邃且持久，非常適合搭配紅肉、野味及熟成起司等料理。
產地來源
葡萄園位於隆河右岸的 Cornas，擁有獨特的土壤與氣候條件。園內種植著六十年老藤，採用有機方式栽培，並以杯型樹形修剪法管理，這種修剪方式能確保葡萄均衡成熟並提升濃縮度。葡萄園分布於海拔兩百公尺、朝南及東南的坡地，享有完美微氣候，充分展現此酒的產區特色。
釀造方式
釀造過程包括手工採收及部分去梗，保留部分整串葡萄以豐富香氣層次。發酵過程採用天然酵母自發進行，隨後在不鏽鋼槽中長時間浸皮，並持續進行壓帽與淋汁。熟成期為二十個月，於橡木桶中進行，僅少量使用新桶以增強結構複雜度。建議提前一小時醒酒，以充分展現其所有細緻風味。
歷史與趣聞
源自著名的羅納地區，宏偉的Alain Voge Cornas Les Vieilles Vignes 2023頌揚當地釀酒傳統的卓越品質。這款非凡的有機紅酒來自六十年歷史的老藤，以樹狀方式栽培，賦予酒液深厚的香氣層次。值得一提的是，這款酒榮獲多項殊榮：獲得Decanter 95分、Vinous 93分以及Wine Spectator 93分的高度評價。
獎項
-
2023
95/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
-
2023
93/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
-
2023
93/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Alain Voge Cornas Les Vieilles Vignes 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Cornas AOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Syrah |
| 国家 | France |
| 产地 | 羅納河 |
| 供应商 | Alain Voge |
| 故事 | 歷史與趣聞源自著名的羅納地區，宏偉的Alain Voge Cornas Les Vieilles Vignes 2023頌揚當地釀酒傳統的卓越品質。這款非凡的有機紅酒來自六十年歷史的老藤，以樹狀方式栽培，賦予酒液深厚的香氣層次。值得一提的是，這款酒榮獲多項殊榮：獲得Decanter 95分、Vinous 93分以及Wine Spectator 93分的高度評價。 |
| 产地 | Cornas，羅納河，法國 |
| 气候 | 海拔：200公尺。坡向：南-東南。 |
| 栽培系统 | 高杯式 |
| 收获 | 手工採收。部分去梗，保留20%的完整葡萄。 |
| 发酵 | 數週 |
| 生产工艺 | 以原生酵母發酵，並在不鏽鋼槽中進行浸漬，配合壓帽和淋皮操作；於228公升橡木桶中熟成20個月（其中10%為新桶）。 |
| 酿酒工艺 | 以原生酵母進行發酵，並在不鏽鋼槽中浸皮數週，每天進行兩次壓帽和淋皮。 |
| 陈酿 | 在228公升橡木桶中陳釀20個月，其中10%為新桶。 |