Alain Voge
Cornas Les Chailles 2023
| 品名 | AOC Cornas |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 羅納河 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Syrah |
| 陈酿 | 18個月於228公升橡木桶中陳釀，未使用新橡木。 |
- 名稱與產地：Cornas DOC 2023，法國隆河谷有機紅酒
- 釀造方式：採用原生酵母發酵，並於不鏽鋼槽中長時間浸皮
- 熟成方式：於228公升橡木桶中熟成18個月，未使用新橡木，以保留香氣
- 風味特點：果味純淨，結構紮實，口感平衡且層次豐富
- 評價與飲用建議：獲得Decanter與Wine Spectator 93分，Vinous 92分；建議醒酒1小時
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Alain Voge 的 Cornas Les Chailles 是一款有機紅酒，展現了隆河谷的特色。其香氣輪廓帶來純淨果香與濃郁芳香，並以堅實的結構和絕佳的平衡感支撐。口感豐富，兼具力量與優雅的複雜度。憑藉其結構，特別適合搭配羊肉、野味及熟成起司，以及豐盛的冷肉拼盤。
產地來源
這款紅酒產自Cornas，位於歷史悠久的隆河谷。其獨特性透過嚴謹的釀造方式得以保留，確保最大程度展現原產地風土。對在地表現的重視，讓 Alain Voge 的Cornas Les Chailles獲得國際專業評論的高度肯定，證明了此區卓越的品質與穩定的產量。
釀造方式
手工採收與去梗後，發酵過程採用原生酵母。隨後於不鏽鋼槽中進行數週浸皮，期間每日進行踩皮與淋汁以優化萃取。接著在不使用新橡木桶的情況下，進行十八個月的熟成，以保留其香氣特色。建議飲用前先醒酒一小時。
歷史與趣聞
2023年份的 Les Chailles 突顯了酒莊與歷史悠久的 Cornas AOC 產區之間的深厚聯繫，該產區位於著名的隆河谷地。這款堅實的有機紅酒純粹展現了傳統精神，採用細緻的人工採收，並僅以天然酵母發酵。經過十八個月的精心橡木桶熟成，且完全不使用新橡木，完美保留了其純淨的香氣。這份對風土的真誠堅持贏得了評論家的讚譽，讓 Alain Voge 獲得了 Decanter 93 分及 Wine Spectator 的優異評價。
獎項
-
2023
93/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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2023
92/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
-
2023
93/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Alain Voge Cornas Les Chailles 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Cornas AOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Syrah |
| 国家 | France |
| 产地 | 羅納河 |
| 供应商 | Alain Voge |
| 故事 | 歷史與趣聞2023年份的 Les Chailles 突顯了酒莊與歷史悠久的 Cornas AOC 產區之間的深厚聯繫，該產區位於著名的隆河谷地。這款堅實的有機紅酒純粹展現了傳統精神，採用細緻的人工採收，並僅以天然酵母發酵。經過十八個月的精心橡木桶熟成，且完全不使用新橡木，完美保留了其純淨的香氣。這份對風土的真誠堅持贏得了評論家的讚譽，讓 Alain Voge 獲得了 Decanter 93 分及 Wine Spectator 的優異評價。 |
| 产地 | 科爾納斯，隆河谷，法國 |
| 收获 | 手工採收。主要去梗。 |
| 发酵 | 數週 |
| 生产工艺 | 以原生酵母發酵，並在不鏽鋼槽中浸漬數週；經過228公升橡木桶陳釀18個月，未使用新橡木。 |
| 酿酒工艺 | 以原生酵母進行發酵，並在不鏽鋼槽中浸皮數週，每天進行兩次壓帽和兩次淋皮。 |
| 陈酿 | 18個月於228公升橡木桶中陳釀，未使用新橡木。 |