Alain Geoffroy
Chablis 1er Cru Vau Ligneau 2022
| 品名 | AOC Chablis Premier Cru |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在不鏽鋼槽中與酒渣細緻陳釀數月 |
- 年份與葡萄品種：2022年，純種夏多內，Chablis Premier Cru Vau-Ligneau
- Kimmeridgiano土壤：富含牡蠣化石的石灰質泥灰土，礦物感突出
- 不鏽鋼釀造：靜置澄清24小時，進行乳酸發酵並於酒渣上熟成
- 品飲：稻草黃色，白花香氣，帶有植物氣息與礦物餘韻
- 搭配建議：10–14°C，適合搭配牡蠣、白肉魚、家禽及法國起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Alain Geoffroy 的 Chablis Premier Cru Vau Ligneau 是一款來自勃根地著名 Chablis Premier Cru 產區的頂級白酒，僅以夏多內葡萄釀製。其釀造過程於不鏽鋼槽中進行，能夠保留極為純淨的香氣。香氣中展現優雅的花香與植物氣息，並帶有細膩的香草氣息。入口時，酒體柔和且充滿活力，在結構與細緻之間達到和諧平衡，最後以鮮明的礦石感收尾，非常適合搭配海鮮料理及特色起司。
產地介紹
這款葡萄酒誕生於勃根地的核心地帶，來自Alain Geoffroy位於Beine與La Chapelle Vaupelteigne村莊之間的葡萄園。酒莊擁有悠久的釀酒傳統，館內還設有展示古老農具的博物館。葡萄藤生長於Kimmeridgiano時期的石灰質泥灰土，土壤中富含牡蠣化石。這種特殊的土壤孔隙性讓夏多內葡萄能夠深層扎根，賦予葡萄酒結構感與忠實展現風土特色的風味。
釀造方式
釀造過程從手工採收與輕柔壓榨開始，隨後將葡萄汁靜置二十四小時進行沉澱。酒精發酵於不鏽鋼槽中進行，持續至冬季，並完成乳酸發酵。在酒泥上熟成的階段全程於不鏽鋼槽內完成，這項技術性選擇能夠提升香氣的複雜度，同時完整保留果實的清新與純淨。
歷史與趣聞
創立於1850年，Alain Geoffroy酒莊體現了勃艮第地區真正的葡萄酒釀造傳統，並且歷史上一直是Chablis AOC產區的先驅之一。這種深厚的家族與土地連結，充分展現在位於風景如畫的Beine與La Chapelle-Vaupelteigne村莊間的葡萄園中。對傳統的尊重在企業博物館中得以延續，館內收藏了來自世界各地超過八千件工具，見證了世代相傳的農耕熱忱。
獎項
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2022
91/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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2022
89/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1850
- 生產的瓶子: 250.000
- 公頃: 50
釀造過程嚴格使用鋼桶，以保持夏布利葡萄酒的新鮮度，但最重要的是保持其典型性，每個產區都有其獨特之處，從嗅覺就能感受到，即使風土的微小差異也能在個別葡萄酒中反映出來。 夏布利葡萄酒優雅細緻，可陳年多年，透過 Alain Geoffroy 及其女兒 Cathy 和 Nathalie 的寶貴工作，Domaine de Beines 成為勃艮第這個地區傳統的偉大詮釋者。 閱讀更多
| 名称 | Alain Geoffroy Chablis 1er Cru Vau Ligneau 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chablis AOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Alain Geoffroy |
| 故事 | 歷史與趣聞創立於1850年，Alain Geoffroy酒莊體現了勃艮第地區真正的葡萄酒釀造傳統，並且歷史上一直是Chablis AOC產區的先驅之一。這種深厚的家族與土地連結，充分展現在位於風景如畫的Beine與La Chapelle-Vaupelteigne村莊間的葡萄園中。對傳統的尊重在企業博物館中得以延續，館內收藏了來自世界各地超過八千件工具，見證了世代相傳的農耕熱忱。 |
| 产地 | 在 Beine 和 La Chapelle Vaupelteigne 村莊之間 |
| 土壤成分 | 石灰質泥灰岩，富含啟莫里階（侏羅紀）的牡蠣化石 |
| 收获 | 人工 |
| 发酵 | 酒精發酵會持續到冬季 |
| 生产工艺 | 手工採收；柔和壓榨；將葡萄汁在不鏽鋼槽中靜置24小時進行沉澱；在不鏽鋼槽中進行酒精發酵直到冬季，隨後進行完全的乳酸發酵；在不鏽鋼槽中與酒泥陳釀數月；不使用木桶 |
| 酿酒工艺 | 手工採收；輕柔壓榨；將葡萄汁在不鏽鋼槽中靜置24小時進行沉澱；酒精發酵於不鏽鋼槽中持續至冬季，隨後進行完全的乳酸發酵；在不鏽鋼槽中於酒泥上陳釀數月；全程不使用橡木桶。 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼槽中與酒渣細緻陳釀數月 |