Agrapart
Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Mineral 2019
| 品名 | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 橡木桶陳釀 |
- 年份與規格：香檳 AOC 2019 年，0.75 公升，酒精濃度 12.5%，Extra Brut 風格
- 葡萄品種與風格：100% 夏多內 Blanc de Blancs，口感乾爽且垂直，糖分 3 克/公升
- 特級園產區：白丘區、Avize 及特級村莊；石灰質土壤，礦物感鮮明
- 釀造與熟成：傳統釀造法，原生酵母，橡木桶熟成
- 品飲筆記：果香與麵包皮香氣，氣泡細緻。非常適合搭配壽司與甲殼類海鮮
描述
這是什麼類型的葡萄酒
香檳 Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Mineral 來自 Agrapart，是一款極致展現 夏多內 的嚴謹之作。採用 傳統法 釀造，僅有極低的加糖量，造就其乾爽、緊緻且垂直的風格。酒液呈現明亮的稻草黃色，帶有金色光澤，並有 細緻且持久的氣泡。香氣中可感受到清晰的果香，隨後是新鮮麵包皮的氣息。口感清新、俐落，餘韻悠長，非常適合精準搭配壽司、甲殼類海鮮及軟質起司。
產地來源
這款 Blanc de Blancs 的葡萄來自享有盛名的白丘區（Côte des Blancs），具體位於 Avize、Oger、Cramant 及 Oiry 等 Grand Cru 村莊。在這片優質產區，Agrapart 以有機及永續方式栽培的 老藤 深植於 深厚的白堊土壤。得益於這種地質結構，香檳 展現出鮮明且活躍的礦物感，確保葡萄收成集中，賦予酒款清晰的產區個性，並始終追求品種的極致表現。
釀造方式
酒莊的作業體現了獨立釀酒師嚴謹的 手工藝精神。發酵過程完全依賴 原生酵母 自然啟動，這是尊重風土本質的關鍵選擇。隨後，葡萄酒在 橡木桶 中熟成，此技術拓展了香氣層次，同時保留果實的清新。二次瓶中發酵賦予這款氣泡酒結構，其最佳風味於 6 至 8°C 之間飲用時展現無遺。
歷史與趣聞
在阿維茲的心臟地帶，Agrapart 家族自 1894 年以來便開始耕種葡萄園，創造出這款 Blanc de Blancs Grand Cru。2019 年份展現了白丘區石灰質土壤的特色，採用來自老有機葡萄藤的夏多內葡萄。這款酒以手工方式釀造，使用天然酵母並在橡木桶中熟成，這款 特級極乾型香檳 的加糖量僅為 3 克/公升。果香四溢的香氣中帶有麵包皮的氣息，展現出 鮮明的礦物感 及極細緻的氣泡，非常適合搭配壽司與起司。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
10 -15年
- 創業年份: 1894
| 名称 | Agrapart & Fils Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Mineral 2019 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Agrapart |
| 故事 | 歷史與趣聞在阿維茲的心臟地帶，Agrapart 家族自 1894 年以來便開始耕種葡萄園，創造出這款 Blanc de Blancs Grand Cru。2019 年份展現了白丘區石灰質土壤的特色，採用來自老有機葡萄藤的夏多內葡萄。這款酒以手工方式釀造，使用天然酵母並在橡木桶中熟成，這款 特級極乾型香檳 的加糖量僅為 3 克/公升。果香四溢的香氣中帶有麵包皮的氣息，展現出 鮮明的礦物感 及極細緻的氣泡，非常適合搭配壽司與起司。 |
| 产地 | Avize（白丘，香檳區），擁有位於Avize、Oger、Cramant和Oiry特級村的葡萄園 |
| 土壤成分 | 白堊質土壤 |
| 生产工艺 | 傳統法（經典釀造法） |
| 酿酒工艺 | 傳統法（經典法）；以天然酵母發酵；於橡木桶中熟成；Extra Brut 劑量（3 克/公升）。 |
| 陈酿 | 橡木桶陳釀 |
| 残糖 | 3.0 gr/L |