Abate Nero
Trento Dosaggio Zero
| 品名 | DOC Trento Spumante Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 25個月陳釀於酵母上 |
- Trentodoc Dosaggio Zero：特倫蒂諾-上阿迪傑產區的白色氣泡酒，0.75公升瓶裝
- 葡萄品種：精選葡萄園的夏多內與黑皮諾混釀
- 傳統釀造法：瓶中二次發酵，並在酵母上熟成25個月
- 感官特徵：帶有白色水果與柑橘香氣，氣泡細緻且持久
- 口感與搭配：口感乾爽，酒精濃度12.5%；非常適合搭配甲殼類與海鮮生食
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Abate Nero Trento Dosaggio Zero 是來自特倫蒂諾-上阿迪傑地區的白色氣泡酒，純粹展現了傳統釀造法的精髓。由黑皮諾與夏多內精心調配而成，呈現稻草黃色澤，並帶有細緻且持久的氣泡。聞香時可感受到白肉水果的香氣、些許植物氣息及細膩的柑橘調。入口極為乾爽、清新且優雅，完美平衡了新鮮感與鹹味，並以乾淨的尾韻作結。
產地來源
這款氣泡酒誕生於特倫蒂諾-上阿迪傑地區，屬於著名的特倫托產區。葡萄來自當地最優質的精選葡萄園。Abate Nero酒莊由盧恰諾·盧內利於1973年創立，以追求卓越的工藝精神詮釋這片土地。成品充分展現了山地風土的真實風貌，突顯出極高的香氣精準度與緊緻、乾爽且一致的口感結構。
釀造方式
釀造過程從葡萄的輕柔壓榨及不鏽鋼桶中第一次發酵開始。瓶中二次發酵嚴格遵循傳統釀造法，並在酵母上熟成二十五個月。不添加任何糖分，展現出其零劑量、極致乾爽且優雅的風格。這種釀造選擇賦予葡萄酒極高的精緻度，使其成為冷盤、甲殼類海鮮及生食海鮮的理想搭配，並以令人愉悅的柑橘尾韻作結。
歷史與趣聞
Abate Nero酒莊於1973年由盧恰諾·盧內利（Luciano Lunelli）創立，體現了特倫蒂諾地區的工藝卓越。這款優雅的混釀酒來自嚴選的夏多內與黑皮諾葡萄，並依循著名的傳統法釀造。完全不添加糖分，突顯風土的純粹本質，經過25個月在酵母上熟成，賦予其乾爽且層次豐富的個性。這款Trentodoc Dosaggio Zero深受主要葡萄酒指南推崇，展現鹹鮮與清新之間的和諧平衡，並以極細緻的氣泡點綴其風味。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1973
- 釀酒師: Andrea Tiefenthaler
- 生產的瓶子: 61.000
- 公頃: 1
| 名称 | Abate Nero Trento Dosaggio Zero |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Trento DOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Abate Nero |
| 故事 | 歷史與趣聞Abate Nero酒莊於1973年由盧恰諾·盧內利（Luciano Lunelli）創立，體現了特倫蒂諾地區的工藝卓越。這款優雅的混釀酒來自嚴選的夏多內與黑皮諾葡萄，並依循著名的傳統法釀造。完全不添加糖分，突顯風土的純粹本質，經過25個月在酵母上熟成，賦予其乾爽且層次豐富的個性。這款Trentodoc Dosaggio Zero深受主要葡萄酒指南推崇，展現鹹鮮與清新之間的和諧平衡，並以極細緻的氣泡點綴其風味。 |
| 产地 | 特倫托 (TN) |
| 发酵 | 25個月在酵母上 |
| 生产工艺 | 傳統法（瓶中二次發酵） |
| 酿酒工艺 | 傳統白葡萄酒釀造法，採用柔和壓榨葡萄，初次發酵於不鏽鋼槽中；瓶中二次發酵採用傳統法，並於精選酵母上長時間熟成（25個月）。 |
| 陈酿 | 25個月陳釀於酵母上 |