Traminer Aromatico
(地區)
Traminer Aromatico
| 顏色類型 | Grey/pink grape |
| 活力 | Fair |
| 特色 | 葉子小，五角形（圓形），三裂片（有時為五裂片）；V 形的豌豆竇閉合；上側竇開放或 U 形，淺；下側竇開放或 U 形，淺；瓣折向屋檐，邊緣朝下；裂片不太明顯；頂端裂片頂部的角度鈍；上側無毛，深綠色，不透明，起泡；下側蛛網狀，灰綠色；綠脈部分基部紅色，突出；齒不太顯著，規則，凸面，寬基，具短尖。 果叢：小，緊湊，短（矮胖），有時有 1-2 個翅，長約 10 公分，截形；花序梗中等，綠色，基部木質。 漿果：中等，球形，有點拉長（幾乎近圓形），規則；臍宿存；橫切面圓形，規則；果皮粉狀，有點厚，堅硬，琥珀粉紅色，規則；果汁無色；果肉類似果肉，有特殊芳香味道；花梗短而薄；邊緣明顯，疣狀，綠色；刷子短，花梗與漿果分離有點困難。 |
| 特色葡萄酒 | Aromatic Traminer 所釀造出的葡萄酒呈強烈的稻草黃色，帶有金綠色調，但香氣才是其與眾不同的特點。它的香氣非常濃郁，具有果香、花香和植物香，帶有黃瓤水果、異國水果、玫瑰和金合歡花香，以及一些草藥的味道。口感在鹹味和新鮮口味的基礎上達到了很好的平衡，柔順、結構優良、芳香持久，其中還可辨別出苦杏仁的味道。 |
| 生長區域 | 此品種僅廣泛分布於北部地區，尤其是上阿迪傑 (Alto Adige) 和弗留利-威尼斯朱利亞 (Friuli-Venezia Giulia)，因為它不喜歡炎熱的氣候。 |
| 歷史 | 它所熟知的地區非常靠近奧地利和德國的邊境，因此合乎邏輯的結論是它是出口到那裡的。一旦成名，這個葡萄品種就會吸引阿爾薩特的葡萄種植者，在 20 世紀初，也會吸引加州的葡萄種植者。一些法國植物學家深信 Traminer 與 Savagnin 有相似之處，但每次實驗室分析都會反駁這些肯定。最新的歷史重建是全義大利的，以著名葡萄酒專家 Attilio Scienza 教授的研究為基礎，並為此在 Bolzano 舉辦了一次會議，在會上也提出了植物學上的重建。Scienza 教授隨後呈現了一份來自第七世紀的早期文件，該文件非常古老，可追溯至中世紀晚期。這裡有一段引文，提到「Uvae atrae traminae cognominatae」。下一個文件也是德文，來自 1150 年，其中 Traminer 提到 Kleinfraenkischda Bingen。之後，我們必須等待四百年，才能透過 Tragus Strassburg 再次聽到關於 Traminer 的消息，他在 1592 年指出該葡萄品種原產於 Palatinate，並指出與原產於 Rhineland 的 Rothraminer 紅葡萄不同之處。Strassburg 也批判了將名稱與（假定）原產地的名稱聯繫起來的做法，因為 Traminer 鄉村應被視為其古老的拉丁名稱：terminus。作者還提到了 Landau 附近的 Tramin 鄉村，該鄉村通常與葡萄品種的原產地有關。Scienza 教授在其重建的結論中，認可了阿爾薩特研究員 Stolznel 於 1852 年提出的理論，該理論目前被認為是最有效的，並得到實驗室分析的支持。Traminer 被證實是萊茵河流域野生葡萄藤的後代，並在該地區進行了馴化和雜交。雜交後的 Heunnisch 被認為是最著名的葡萄品種，如 Pinot、Sylvaner、Sauvignon 和 Riesling。意大利的 Ribolla 也有親緣關係的嫌疑。然而，最後一種理論受到傳統派專家的排斥，他們認為葡萄是由希臘人馴化的。這是因為 Scienza 教授所描述的假說認為 Traminer 的馴化早於希臘文明，或至少早於希臘文明向意大利的擴張。這將具有重要的歷史影響，因為 Traminer 將成為第一批被未知人群馴化的葡萄藤之一。事實上，先前提到的文獻應重新考量，尤其是那些與特梅諾有關的文獻，其中提到 Tramenica lagarina 葡萄藤，以及 1469 年特倫托大教堂文獻中提到的 Lagarino Bianco 葡萄藤。然而，在各種實驗室分析中，Traminer 和西班牙 Albariňo 之間出現了親緣關係，西班牙的字源學家報告說，Albariňo 始終表示萊茵地區的同一區域。另一方面，Scienza 教授邀請了 Neuchâtel 大學的 Josè Vouillamoz 教授為他的重建提供支援，他也是 Traminer 來自萊茵地區的遺傳學和植物學報告的作者。因此，所有的疑慮似乎都已消除。為了記錄在案，Traminer 在摩拉維亞和其他東歐國家被稱為 Princ。Traminer 至今仍與 Gewürztraminer 混為一談。 |
| 備註 | 抗病性：對隱性病害和蛀蟲有良好的抵抗力；對冬季感冒有非常好的抵抗力 |
| 生產力 | 平庸，但規律生產力一般，植被較弱，產量較低，無法吸引葡萄種植者繁殖此葡萄品種，在任何情況下，其種植都必須限制在我國最北部和非乾旱的土壤中。 |
| 成熟期 | 九月中旬。 |
| 同義詞 | Gewurztraminer,termeno aromatico, traminer rosa, gewurztraminer, savagnin rosè. |
| 類型 | Semi-Aromatic |