The Real McCoy

在烈酒世界中，很少有人能像 Bill McCoy 這般具有代表性，他是朗姆酒走私者的英雄，在禁酒期間長期逃避美國的管制，從巴巴多斯將優質的朗姆酒帶到美國，與其他同業不同的是，他沒有在朗姆酒中摻雜任何化學染料或廉價酒精，因此獲得了 The Real McCoy 的稱號。2013 年，年輕的電影製片人 Bailey Prior 發現自己有一部關於 Bill McCoy 的紀錄片，在他的朗姆酒之路上如雷貫耳，他決定要像他最愛的人一樣，創造出不加摻雜的產品。他與 Foursquare Distillery 的釀酒大師 Richard Seale 取得聯繫，計劃立即成形。Real McCoy 朗姆酒採用高品質的黑葡萄糖蜜和巴巴多斯純水，使用銅製鍋式蒸餾器和柱式蒸餾器釀製，然後按傳統在前波本美國橡木桶中陳化。