Silvano Bolmida

Bussia di Monforte d'Alba 不只是一個小村莊，而是一個沉浸在朗格 (Langhe) 壯麗全景中的地方，朗格是其中一個以釀造複雜且感官獨特的葡萄酒而聞名的次區域，其獨特之處為全世界熱情的鑑賞家所認同。 Silvano Bolmida 酒莊就座落在這些山丘上，5 公頃的葡萄園由 Silvano Bolmida 和他的父母親獨自耕作，特別注意每株葡萄的低產量。頻繁翻耕土壤不僅確保了成熟的除草，也確保了深層土壤良好的充氧和有機物更替。葡萄收穫自然以人工方式進行，並仔細跟隨葡萄園每一部分的分析和多酚值的演變，以釀造出萃取豐富與高雅並存的葡萄酒，這是每一串葡萄都已存在的概念。

長時間的果皮發酵確保了葡萄酒感官上的完整性；在酒渣存在的情況下，立即放入橡木桶和酒桶（只有一小部分是新的）有助於多酚成分的聚合和穩定；不經過濾的裝瓶保證了完全尊重葡萄酒的個性。長時間的瓶中陳年（巴羅洛為 14 個月以上）意味著葡萄酒在上市時已經可以飲用，消費者可以選擇欣賞其和諧的青春，或等待其複雜的演變，在他們面前的葡萄酒始終代表著一個葡萄園、一個地區、一個生產者及其家族的身份。

Bussia di Monforte d'Alba 不只是一個小村莊，而是一個沉浸在朗格 (Langhe) 壯麗全景中的地方，朗格是其中一個以釀造複雜且感官獨特的葡萄酒而聞名的次區域，其獨特之處為全世界熱情的鑑賞家所認同。 Silvano Bolmida 酒莊就座落在這些山丘上，5 公頃的葡萄園由 Silvano Bolmida 和他的父母親獨自耕作，特別注意每株葡萄的低產量。頻繁翻耕土壤不僅確保了成熟的除草，也確保了深層土壤良好的充氧和有機物更替。葡萄收穫自然以人工方式進行，並仔細跟隨葡萄園每一部分的分析和多酚值的演變，以釀造出萃取豐富與高雅並存的葡萄酒，這是每一串葡萄都已存在的概念。

長時間的果皮發酵確保了葡萄酒感官上的完整性；在酒渣存在的情況下，立即放入橡木桶和酒桶（只有一小部分是新的）有助於多酚成分的聚合和穩定；不經過濾的裝瓶保證了完全尊重葡萄酒的個性。長時間的瓶中陳年（巴羅洛為 14 個月以上）意味著葡萄酒在上市時已經可以飲用，消費者可以選擇欣賞其和諧的青春，或等待其複雜的演變，在他們面前的葡萄酒始終代表著一個葡萄園、一個地區、一個生產者及其家族的身份。

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