Silent Pool Distillery

您不會是唯一一個想知道座落在素里山林中的釀酒廠是如何形成的人。這是兩個來自薩里郡的居民，為了創造一家正規的釀酒廠而攜手合作的故事。 2014 年，創辦人 Ian McCulloch 和 James Shelbourne 在當地的酒吧（還有哪裡？）相遇，並討論了創造一家小型當地釀酒廠的想法。受到蘇格蘭威士卡釀酒廠的啟發，這兩位朋友一開始就抱持著宏大的願景，希望在淡水水源附近創造一家真正永續的釀酒廠，以當地食材生產手工製作的烈酒。但首先，他們需要一個完美的地點。 大多數的蒸餾廠最終都是在悲哀的地方或無聊的工業區。那有什麼樂趣呢？Ian 和 James 想要一個有悠久歷史和豐富產地的地方。在探索了英格蘭南部的許多地點後，有一天，Ian 在 Surrey Hills 神奇的 Silent Pool 河畔發現了 Sherbourne 農場 (前身是牛棚和動物園)，該地區擁有絕佳的自然美景。這個發現讓 Ian 和 James 興奮不已，他們聯絡了土地所有者諾森伯蘭公爵，並獲得批准翻新農場的破舊建築物，將其改建為 Silent Pool Distillery。

您不會是唯一一個想知道座落在素里山林中的釀酒廠是如何形成的人。這是兩個來自薩里郡的居民，為了創造一家正規的釀酒廠而攜手合作的故事。 2014 年，創辦人 Ian McCulloch 和 James Shelbourne 在當地的酒吧（還有哪裡？）相遇，並討論了創造一家小型當地釀酒廠的想法。受到蘇格蘭威士卡釀酒廠的啟發，這兩位朋友一開始就抱持著宏大的願景，希望在淡水水源附近創造一家真正永續的釀酒廠，以當地食材生產手工製作的烈酒。但首先，他們需要一個完美的地點。 大多數的蒸餾廠最終都是在悲哀的地方或無聊的工業區。那有什麼樂趣呢？Ian 和 James 想要一個有悠久歷史和豐富產地的地方。在探索了英格蘭南部的許多地點後，有一天，Ian 在 Surrey Hills 神奇的 Silent Pool 河畔發現了 Sherbourne 農場 (前身是牛棚和動物園)，該地區擁有絕佳的自然美景。這個發現讓 Ian 和 James 興奮不已，他們聯絡了土地所有者諾森伯蘭公爵，並獲得批准翻新農場的破舊建築物，將其改建為 Silent Pool Distillery。

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