Pierre Ponnelle
Pierre Ponnelle 是勃艮第最早的葡萄挑選者和商人 (Négociant)，他只使用黑皮諾和霞多麗葡萄來釀造起泡酒。由於所謂的 "affectation parcellaire"，勃艮第是唯一各酒廠必須義務選擇哪些葡萄園分配給 Crémant 生產，並在每年 3 月 31 日之前申報的地區。 酒廠的陳年酒窖位於博納聖母大教堂的地下室，以前是 Cistercian 修道士的釀酒遺產，現在歸 Maison 所有。
創業年份
1875
生產的瓶子
75.000
栽培類型
Non-organic farming
位置
3, place Notre Dame BP 172 - Beaune (France)
勃艮第
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