Meo Camuzet

四個多世紀以來，Méo 家族一直致力於葡萄種植和葡萄酒釀造。位於 Côte d'Or 以北的勃艮第村莊 Selongey 就是其搖籃。雖然今天很遺憾，葡萄藤已經消失，但可以追溯到 50 年前的壓榨室則證明了高盧-羅馬時代的釀酒師的存在。自 19 世紀中葉起，MOE 的孩子們就選擇了學習之路。Jean-Nicolas 的曾祖父是一名教師，祖父是一名橋樑工程師，父親 Jean MEO 則是一名理工師和礦業工程師。後來，Jean 當選歐洲議會成員，並擔任巴黎議會成員。 Méo 是透過 Jean Méo 的母親 Marcelle Lamarche-Confuron，來自 Vosne 一個古老的釀酒世家（已經有小生意），才在 Vosne-Romanée 開店。Jean Meo 的祖母是 Etienne CAMUZET 的嫡親表親，是個多彩多姿的人物。Etienne CAMUZET（1867-1946 年）是 Vosne-Romanée 的釀酒師，曾任村長，1902 年至 1932 年間更擔任 Côte d'Or 的議員。1920 年，他有機會買下 Clos de Vougeot 莊園及其葡萄園，但他沒有住在那裏，而是選擇讓他的佃農居住（由於他的政治活動，他不再有時間開發他的葡萄園）。1944年11月，他將酒莊出售：酒莊確實受到了戰爭的影響。他（已經！）明白到勃艮第需要一座葡萄酒聖殿來幫助宣傳。因此，Etienne Camuzet 選擇將它轉讓給 Tastevin 騎士團。至於葡萄園，則是出售 Clos 最後的 20 公頃 ...Etienne Camuzet請他在Vosne-Romanée的同業買下這些葡萄園。當 Etienne Camuzet 去世（1946 年）後，他的女兒 Marie Noirot 繼承了父親的產業，並保留了佃農。但她膝下無子，1959 年去世時，她將王國遺贈給了侄子 Jean Méo，當時 Jean Méo 已經離開 Vosne Romanée，自 1958 年起一直在戴高樂將軍的內閣工作。他經常與伯父Etienne擦肩而過，伯父灌輸他對葡萄酒的尊重與熱愛，使他成為葡萄樹崇拜的一部分，Méo家族最後一位成員無法阻止葡萄酒家族的傳奇。他決定征服莊園，一開始是在父親 Gaston 的幫助下，後來是在母親的幫助下。之後，Jean Méo 得以留在戴高樂將軍（General de Gaulle）身邊，並在巴黎展開了他的職業生涯，接連領導了多家大型企業：ELF、France Soir、The Havas Agency、法國石油協會......他還被選入歐洲議會，並擔任巴黎委員會成員。在此期間，他依靠四位佃農，包括偉大的釀酒學家 Henri Jayer。這是最早有系統地利用溫度控制來釀造葡萄酒的人之一，提出新鮮度和果香，從而點綴了葡萄酒的香氣和口感。Jean Méo 從 1959 年開始管理酒莊至 1984 年，從這一天起，他開始轉換新世代。 1981 年，Domaine Camuzet 改名為 Méo-Camuzet，以這個名字裝瓶的第一批葡萄酒是 1983 年份的葡萄酒。 Jean Méo 與妻子 Nicole 育有三個孩子：Isabelle、Angeline 和 Jean-Nicolas。1984 年，Jean Méo 讓兒子接掌酒莊。年僅 20 歲的 Jean-Nicolas 是 ESCP (Sup de Co Paris) 的學生，他還沒有準備好成為一名釀酒師。經過 8 天的思考後，他同意嘗試，畢業後 (當然也少不了到勃艮第大學學習釀酒學)，從美國賓夕法尼亞大學畢業，1989 年回到 Vosne-Romanée 居住。他開始涉足葡萄園區，與一位導師一起釀酒，這位導師當然是他的父親，但亨利‧賈耶（Henri Jayer）在退休後仍同意分享他的釀酒技術經驗與釀酒藝術。Christian Faurois 是莊園其他歷史房客的兒子和孫子，他教導 Jean-Nicolas 葡萄園的知識，並傳遞他對葡萄園的熱情。很快地，Jean-Nicolas 享受著這股開始吹遍整個區域的變革之風，他表達自己的意見，尋找新的經驗，並成功地創造出自己的方法，並持續精進。當時，Meo-Camuzet 領域名下的瓶裝銷售已經開始（1983 年份），Jean Meo 決定進行主要出口，包括美國。在此之前，葡萄酒被賣到博恩或Nuitons商人和一些瓶子存儲的家庭穿Camuzet或寡婦Noirot-Camuzet標籤 "讓-梅奧，所有者Vosne-Romanée。我們的新的，商學院增強了他的葡萄酒，創建一個分銷網絡在國外，在那裡它會被選中的領先的侍酒師，這說明了Meo-Camuzet的獨特的地方在偉大的恢復。 自2008年以來，佃農已經退休，讓-尼古拉在莊園裡的所有葡萄園的耕種。他的主要問題是面對日益增加的需求，如何管理供應不足的問題。因此在 2003 年，他決定與姐妹們一起創立一家商業公司，以更好地回應需求，並擴大他的葡萄酒系列。就這樣，Méo-Camuzet 兄弟姊妹攜帶著獨特的標籤誕生了。但 Jean-Nicolas 所見的貿易並非傳統。事實上，他在菲辛 (Fixin)、馬桑內 (Marsannay)、勃艮第 (Burgundy) 或其他地方購買常年作物，但這遠遠不只是購買葡萄那麼簡單，因為田間團隊會在當季進行許多程序，而這些地塊大多是他已跟進數年的，這讓他能真正了解釀酒師。實際上，這接近於土地租賃。

如今，Méo-Camuzet 莊園是勃艮第最著名的酒莊之一。Jean-Nicolas 與他的團隊秉持著尊重自然、愛護土壤與商業的精神，持續在葡萄酒的香氣與口感上下功夫。Jean-Nicolas 已婚。與妻子 Nathalie 育有三子，分別是 1993 年出生的 Adrian、1996 年出生的 Tristan Severin 以及 2000 年出生的 Tristan Severin。新一代的工程師和葡萄酒製造商，現在寫下這頁歷史還太早 ...

四個多世紀以來，Méo 家族一直致力於葡萄種植和葡萄酒釀造。位於 Côte d'Or 以北的勃艮第村莊 Selongey 就是其搖籃。雖然今天很遺憾，葡萄藤已經消失，但可以追溯到 50 年前的壓榨室則證明了高盧-羅馬時代的釀酒師的存在。自 19 世紀中葉起，MOE 的孩子們就選擇了學習之路。Jean-Nicolas 的曾祖父是一名教師，祖父是一名橋樑工程師，父親 Jean MEO 則是一名理工師和礦業工程師。後來，Jean 當選歐洲議會成員，並擔任巴黎議會成員。 Méo 是透過 Jean Méo 的母親 Marcelle Lamarche-Confuron，來自 Vosne 一個古老的釀酒世家（已經有小生意），才在 Vosne-Romanée 開店。Jean Meo 的祖母是 Etienne CAMUZET 的嫡親表親，是個多彩多姿的人物。Etienne CAMUZET（1867-1946 年）是 Vosne-Romanée 的釀酒師，曾任村長，1902 年至 1932 年間更擔任 Côte d'Or 的議員。1920 年，他有機會買下 Clos de Vougeot 莊園及其葡萄園，但他沒有住在那裏，而是選擇讓他的佃農居住（由於他的政治活動，他不再有時間開發他的葡萄園）。1944年11月，他將酒莊出售：酒莊確實受到了戰爭的影響。他（已經！）明白到勃艮第需要一座葡萄酒聖殿來幫助宣傳。因此，Etienne Camuzet 選擇將它轉讓給 Tastevin 騎士團。至於葡萄園，則是出售 Clos 最後的 20 公頃 ...Etienne Camuzet請他在Vosne-Romanée的同業買下這些葡萄園。當 Etienne Camuzet 去世（1946 年）後，他的女兒 Marie Noirot 繼承了父親的產業，並保留了佃農。但她膝下無子，1959 年去世時，她將王國遺贈給了侄子 Jean Méo，當時 Jean Méo 已經離開 Vosne Romanée，自 1958 年起一直在戴高樂將軍的內閣工作。他經常與伯父Etienne擦肩而過，伯父灌輸他對葡萄酒的尊重與熱愛，使他成為葡萄樹崇拜的一部分，Méo家族最後一位成員無法阻止葡萄酒家族的傳奇。他決定征服莊園，一開始是在父親 Gaston 的幫助下，後來是在母親的幫助下。之後，Jean Méo 得以留在戴高樂將軍（General de Gaulle）身邊，並在巴黎展開了他的職業生涯，接連領導了多家大型企業：ELF、France Soir、The Havas Agency、法國石油協會......他還被選入歐洲議會，並擔任巴黎委員會成員。在此期間，他依靠四位佃農，包括偉大的釀酒學家 Henri Jayer。這是最早有系統地利用溫度控制來釀造葡萄酒的人之一，提出新鮮度和果香，從而點綴了葡萄酒的香氣和口感。Jean Méo 從 1959 年開始管理酒莊至 1984 年，從這一天起，他開始轉換新世代。 1981 年，Domaine Camuzet 改名為 Méo-Camuzet，以這個名字裝瓶的第一批葡萄酒是 1983 年份的葡萄酒。 Jean Méo 與妻子 Nicole 育有三個孩子：Isabelle、Angeline 和 Jean-Nicolas。1984 年，Jean Méo 讓兒子接掌酒莊。年僅 20 歲的 Jean-Nicolas 是 ESCP (Sup de Co Paris) 的學生，他還沒有準備好成為一名釀酒師。經過 8 天的思考後，他同意嘗試，畢業後 (當然也少不了到勃艮第大學學習釀酒學)，從美國賓夕法尼亞大學畢業，1989 年回到 Vosne-Romanée 居住。他開始涉足葡萄園區，與一位導師一起釀酒，這位導師當然是他的父親，但亨利‧賈耶（Henri Jayer）在退休後仍同意分享他的釀酒技術經驗與釀酒藝術。Christian Faurois 是莊園其他歷史房客的兒子和孫子，他教導 Jean-Nicolas 葡萄園的知識，並傳遞他對葡萄園的熱情。很快地，Jean-Nicolas 享受著這股開始吹遍整個區域的變革之風，他表達自己的意見，尋找新的經驗，並成功地創造出自己的方法，並持續精進。當時，Meo-Camuzet 領域名下的瓶裝銷售已經開始（1983 年份），Jean Meo 決定進行主要出口，包括美國。在此之前，葡萄酒被賣到博恩或Nuitons商人和一些瓶子存儲的家庭穿Camuzet或寡婦Noirot-Camuzet標籤 "讓-梅奧，所有者Vosne-Romanée。我們的新的，商學院增強了他的葡萄酒，創建一個分銷網絡在國外，在那裡它會被選中的領先的侍酒師，這說明了Meo-Camuzet的獨特的地方在偉大的恢復。 自2008年以來，佃農已經退休，讓-尼古拉在莊園裡的所有葡萄園的耕種。他的主要問題是面對日益增加的需求，如何管理供應不足的問題。因此在 2003 年，他決定與姐妹們一起創立一家商業公司，以更好地回應需求，並擴大他的葡萄酒系列。就這樣，Méo-Camuzet 兄弟姊妹攜帶著獨特的標籤誕生了。但 Jean-Nicolas 所見的貿易並非傳統。事實上，他在菲辛 (Fixin)、馬桑內 (Marsannay)、勃艮第 (Burgundy) 或其他地方購買常年作物，但這遠遠不只是購買葡萄那麼簡單，因為田間團隊會在當季進行許多程序，而這些地塊大多是他已跟進數年的，這讓他能真正了解釀酒師。實際上，這接近於土地租賃。

如今，Méo-Camuzet 莊園是勃艮第最著名的酒莊之一。Jean-Nicolas 與他的團隊秉持著尊重自然、愛護土壤與商業的精神，持續在葡萄酒的香氣與口感上下功夫。Jean-Nicolas 已婚。與妻子 Nathalie 育有三子，分別是 1993 年出生的 Adrian、1996 年出生的 Tristan Severin 以及 2000 年出生的 Tristan Severin。新一代的工程師和葡萄酒製造商，現在寫下這頁歷史還太早 ...

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