Mastrojanni

Castelnuovo dell'Abate位於Montalcino最東南方，有一角土地長期以來都沒有人注意到。在少有人敢於冒險的年代，我們憑著熱情與奉獻精神，開始了釀酒歷程。 我們總覺得有必要質疑自己。自 2022 年 11 月起，我們踏上轉型之路，邁向整體作物管理。目前，我們採用非侵入性的耕作方式，在 Mastrojanni 從未使用過除草劑，自 2022 年 11 月起也不再使用任何化學產品，我們以尊重的態度耕作土地，保護生物多樣性，同時完整保存葡萄園的遺傳基因。 正是對土地的深刻認識，決定了葡萄園的管理方式，以及人們對大自然的聆聽。時間似乎告訴我們，這些地方的奇妙之處就在於它們的特性，這種特性啟發我們、引導我們，甚至超越了誰是這些地方的主人。

Castelnuovo dell'Abate位於Montalcino最東南方，有一角土地長期以來都沒有人注意到。在少有人敢於冒險的年代，我們憑著熱情與奉獻精神，開始了釀酒歷程。 我們總覺得有必要質疑自己。自 2022 年 11 月起，我們踏上轉型之路，邁向整體作物管理。目前，我們採用非侵入性的耕作方式，在 Mastrojanni 從未使用過除草劑，自 2022 年 11 月起也不再使用任何化學產品，我們以尊重的態度耕作土地，保護生物多樣性，同時完整保存葡萄園的遺傳基因。 正是對土地的深刻認識，決定了葡萄園的管理方式，以及人們對大自然的聆聽。時間似乎告訴我們，這些地方的奇妙之處就在於它們的特性，這種特性啟發我們、引導我們，甚至超越了誰是這些地方的主人。

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