maso 是典型的鄉村建築,是一棟擁有自己土地的石造房屋,是特倫提諾文明文化的根基所在,是從山中搶奪的珍貴土地的代名詞,是田野、山谷、葡萄園和群山的特倫提諾。在這裡,生活以自己的節奏展開,一切都在共生中:自然、農業、葡萄栽培、工作、家庭。 在釀酒廠中,在釀酒的所有階段,Maso Poli 都是傳統技術與現代方法幸福共存的創造者。來自不同葡萄園的葡萄分開釀造,並在酒窖的釀造過程中運用不同的技術,這使得保持土地的不同特質成為可能,並將特殊性和細微差別轉移至葡萄酒中,在完美的平衡下,創造出葡萄酒的複雜性和獨特性。Togn 家族擁有的 Maso Poli 仍代表著這一切:它是一座可追溯至 1700 年代的古老「maso」,最近在尊重當地風景的基礎上進行了翻新,並對結構進行了全新的建築詮釋。
Togn 家族在七十年代末期開始更新葡萄園,平整土地並排水,以便從新的行列中採收葡萄,並從中釀造出葡萄酒,其香味和風味彰顯了此地非凡的自然氣息。 新酒窖建於 2004 年,有一個大型涼棚,可眺望 Piana Rotaliana,在舉辦旅遊文化活動時可接待數百人。
Maso Poli (Gaierhof)
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