20 世紀 70 年代，我父親退休後買下了這個農場，作為一項小投資，但最重要的是作為一個休息和安靜的地方，讓他可以在週末和夏季退休。
在我們這片土地的傳統和文化中，這裡是「大房子」，是全家人在各種場合聚集的地方： 兒子、媳婦、妯娌和這些年來所有到來的孫子們。 這裡是生日、遊戲、第一次青少年派對、點著壁爐的新年前夜、玉米粥、栗子......討論的地方，這裡是生活的地方。
1991 年，我的父親在這裡過世，為我留下了完成學業並獲得釀酒師專業經驗的絕佳機會。
這並不是一個容易的選擇，但卻是由巨大的熱情和多年來伴隨我的理想所驅使的，在這裡，生活的意義由時間和季節的自然節奏所點綴，消費主義和全球化可能是有意識但遙遠的不安的迴響，而與產品的關係賦予了工作本身的意義，並在工作中實現。 這條路並不容易，也不是立竿見影的，但它通過學習、研究和知識....，慢慢成熟，從未結束。
在那些年裡，一種新的良知正在形成，它與小生產者、品質、地域的特殊性相聯繫：不是標準化的產品，而是讓地域和人民豐富多樣的產品。在確認了我的公司所提供的可能性、土壤分析、曝露、海拔以及其他一切條件後，我認為這是可行的。 今天，葡萄園已經有 10 年的歷史：它們生長良好，提供了非常均衡且高品質的產品，我為它們感到自豪！今天，公司有了新的面貌，有了更多的孩子和更多的祖父母，也就是我的岳父母。他們以多種形式所做的貢獻過去是，現在也是根本....，這裡的一切都要重新投入使用，從屋頂到酒窖....，如今菜園、栗子林和野果都享受到了新的關注，我們都在享受它們的果實。「大房子 」還有未來，將迎接新的孫子和朋友，仍然有很多生機。
20 世紀 70 年代，我父親退休後買下了這個農場，作為一項小投資，但最重要的是作為一個休息和安靜的地方，讓他可以在週末和夏季退休。
在我們這片土地的傳統和文化中，這裡是「大房子」，是全家人在各種場合聚集的地方： 兒子、媳婦、妯娌和這些年來所有到來的孫子們。 這裡是生日、遊戲、第一次青少年派對、點著壁爐的新年前夜、玉米粥、栗子......討論的地方，這裡是生活的地方。
1991 年，我的父親在這裡過世，為我留下了完成學業並獲得釀酒師專業經驗的絕佳機會。
這並不是一個容易的選擇，但卻是由巨大的熱情和多年來伴隨我的理想所驅使的，在這裡，生活的意義由時間和季節的自然節奏所點綴，消費主義和全球化可能是有意識但遙遠的不安的迴響，而與產品的關係賦予了工作本身的意義，並在工作中實現。 這條路並不容易，也不是立竿見影的，但它通過學習、研究和知識....，慢慢成熟，從未結束。
在那些年裡，一種新的良知正在形成，它與小生產者、品質、地域的特殊性相聯繫：不是標準化的產品，而是讓地域和人民豐富多樣的產品。在確認了我的公司所提供的可能性、土壤分析、曝露、海拔以及其他一切條件後，我認為這是可行的。 今天，葡萄園已經有 10 年的歷史：它們生長良好，提供了非常均衡且高品質的產品，我為它們感到自豪！今天，公司有了新的面貌，有了更多的孩子和更多的祖父母，也就是我的岳父母。他們以多種形式所做的貢獻過去是，現在也是根本....，這裡的一切都要重新投入使用，從屋頂到酒窖....，如今菜園、栗子林和野果都享受到了新的關注，我們都在享受它們的果實。「大房子 」還有未來，將迎接新的孫子和朋友，仍然有很多生機。
