I Vigneri

當談到 Salvo Foti 時，人們會覺得有必要放低聲調，幾乎是在低聲說出對他的敬佩之情，因為他能喚起那些有幸認識他的人的敬佩之情。 當他銀色的頭從米洛（Milo）的卡里坎特（Carricante）葡萄藤行間出現時，你就會明白他的位置就在那裡，在埃特納（Etna）的葡萄園中。就像他在裝修中的 Palmento 莊園中，與您談論「IViniUmani」的天然葡萄酒，或者說不只是天然葡萄酒一樣。 宣言中逐字說明：「沒有葡萄園主的照料，葡萄樹也能結出葡萄，即使果實與我們想要的好酒大相逕庭。葡萄酒是人類的產物，由人類釀造，人類總是將自己的全部、天才、創意、熱情、天賦、犧牲和承諾投入其中。在某些情況下，甚至是他的狡猾、虛偽、不誠實和不正當。最後，每個人都釀造出他自己的葡萄酒！......」身為釀酒學家，也許是最了解埃特納不同潛力的鑑賞家之一，他總是被邀請為其他生產商釀造 Carricante 和 Nerello Mascalese 兩種葡萄酒。 如今，他成功實現了自己的目標，用超過 100 年樹齡、產量約為 30 公噸的葡萄園來釀造葡萄酒。基本、直接、純淨的葡萄酒。永恆的葡萄酒，確實是人類的葡萄酒。

當談到 Salvo Foti 時，人們會覺得有必要放低聲調，幾乎是在低聲說出對他的敬佩之情，因為他能喚起那些有幸認識他的人的敬佩之情。 當他銀色的頭從米洛（Milo）的卡里坎特（Carricante）葡萄藤行間出現時，你就會明白他的位置就在那裡，在埃特納（Etna）的葡萄園中。就像他在裝修中的 Palmento 莊園中，與您談論「IViniUmani」的天然葡萄酒，或者說不只是天然葡萄酒一樣。 宣言中逐字說明：「沒有葡萄園主的照料，葡萄樹也能結出葡萄，即使果實與我們想要的好酒大相逕庭。葡萄酒是人類的產物，由人類釀造，人類總是將自己的全部、天才、創意、熱情、天賦、犧牲和承諾投入其中。在某些情況下，甚至是他的狡猾、虛偽、不誠實和不正當。最後，每個人都釀造出他自己的葡萄酒！......」身為釀酒學家，也許是最了解埃特納不同潛力的鑑賞家之一，他總是被邀請為其他生產商釀造 Carricante 和 Nerello Mascalese 兩種葡萄酒。 如今，他成功實現了自己的目標，用超過 100 年樹齡、產量約為 30 公噸的葡萄園來釀造葡萄酒。基本、直接、純淨的葡萄酒。永恆的葡萄酒，確實是人類的葡萄酒。

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