Hibiscus
酒莊的酒窖雖小,但設備齊全,所生產的葡萄酒是島嶼天賦的結晶。西西里本土品種受到青睞,生產出三種白葡萄酒、一種紅葡萄酒和一種桃紅葡萄酒,桃紅葡萄酒是今年首次推出。最後,Zibibbo passito、Zhabib 是旗艦產品,與 Ustica 小扁豆一起代表了島上最典型的產品之一,Ustica 小扁豆是慢食會近 20 年來的主席,也是農場使用有機認證方法栽培的另一顆明珠。烏斯提卡島」研究與文獻中心('Isola di Ustica「 Study and Documentation Centre)與農業與航海文明博物館(」Museum of farming and seafaring civilisation')就設在品嚐區附近的空間。 烏斯提卡島」農場在特拉帕尼(Trapani)省埃里塞(Erice)與瓦爾德里塞(Valderice)之間的山丘上,距離海邊幾公里處的大陸上有一個附錄,在那裡種植了一小片橄欖樹林。符合歐洲法規的有機耕作方式已獲得監控機構 CCPB 的認證。由於在農業旅遊區屋頂上安裝了系統,該公司使用光伏能源。
栽培類型
Non-organic farming
位置
C.da Tramontana - Ustica (PA)
西西里島