Envinate
Evinate 是四位釀酒師朋友的成果：Roberto Santana、Alfonso Torrente、Laura Ramos 和 José Martinez。他們於 2005 年在阿利坎特的 Miguel Hernandez 大學攻讀釀酒學時創立了這個團體。畢業後，他們成立了釀酒顧問公司，後來演變成 Envinate，專注於探索主要位於 Ribeira Sacra 地區和加那利群島的特殊地塊。 他們的目標是釀造出深邃純淨且真實的葡萄酒，以清晰簡潔的方式表達「terruno」。為此，Envinate 葡萄園不使用任何化學物質，葡萄完全以手工採收，用腳踩踏葡萄，並完全使用本土酵母發酵葡萄酒。
創業年份
2005
栽培類型
Organic farming
位置
Galicia (Spain)
加利西亞