大藤酒莊坐落於安茹地區核心地帶的圖阿爾塞，擁有深厚的釀酒歷史底蘊，其淵源可追溯至十七世紀，瓦揚家族自那時起便世代傳承守護這片土地。如今，讓弗朗索瓦、多米尼克與勞倫斯瓦揚兄妹攜手專業團隊共同執掌酒莊。
酒莊秉承人與自然和諧共生的種植理念，自2008年起在全部葡萄園踐行嚴苛的生物動力法與有機農業標準，並獲得權威官方認證。葡萄藤被視為呼吸於天地水氣之間的有機生命體。面對由片岩、石英、矽質岩及砂土構成的多重地質，酒莊僅依靠草被共生、有機堆肥與純植物生物動力製劑進行滋養，完全摒棄人工合成化學物，以此激活土壤微生態並強化植株自然抵禦力。
這種純粹克制的非干預理念同樣延伸至釀造環節，全流程遵循自然酒法則。發酵僅依託葡萄表皮的野生本土酵母自發啟動，不添加任何人工助劑，不進行澄清亦不經過濾。釀造全程杜絕或僅保留極微量的二氧化硫，換桶與裝瓶作業嚴格契合月相運行規律。酒莊以此呈現出一系列以白詩南、品麗珠、格羅洛以及奧尼斯松為主釀品種的佳釀，通透純淨地還原盧瓦爾河谷風土的本真魅力。
大藤酒莊坐落於安茹地區核心地帶的圖阿爾塞，擁有深厚的釀酒歷史底蘊，其淵源可追溯至十七世紀，瓦揚家族自那時起便世代傳承守護這片土地。如今，讓弗朗索瓦、多米尼克與勞倫斯瓦揚兄妹攜手專業團隊共同執掌酒莊。
酒莊秉承人與自然和諧共生的種植理念，自2008年起在全部葡萄園踐行嚴苛的生物動力法與有機農業標準，並獲得權威官方認證。葡萄藤被視為呼吸於天地水氣之間的有機生命體。面對由片岩、石英、矽質岩及砂土構成的多重地質，酒莊僅依靠草被共生、有機堆肥與純植物生物動力製劑進行滋養，完全摒棄人工合成化學物，以此激活土壤微生態並強化植株自然抵禦力。
這種純粹克制的非干預理念同樣延伸至釀造環節，全流程遵循自然酒法則。發酵僅依託葡萄表皮的野生本土酵母自發啟動，不添加任何人工助劑，不進行澄清亦不經過濾。釀造全程杜絕或僅保留極微量的二氧化硫，換桶與裝瓶作業嚴格契合月相運行規律。酒莊以此呈現出一系列以白詩南、品麗珠、格羅洛以及奧尼斯松為主釀品種的佳釀，通透純淨地還原盧瓦爾河谷風土的本真魅力。
