Domaine Chevalier Pere et Fils

第一次世界大戰結束後，祖父的女兒 Marcelle Dubois 和女婿 Emile Chevalier 立即繼承了酒莊，並負起了全部責任。 Emile Chevalier 兢兢業業，一絲不苟，在葡萄根瘤蚜危機的艱難歲月後，立即花費多年心血，完善了莊園內葡萄樹的品質。他的兒子 Georges 繼承了父親的經驗，並開始擴大和提升莊園，首先建立了三公頃的 Gamay 種植區。 Georges Chevalier 學得很快，他不僅熱愛自己的工作，而且認真致力於釀造卓越的葡萄酒。1959 年，他決定將所有收成全部裝瓶。結果到了 1969 年，所有賣給他客戶的葡萄酒都裝瓶出售。1975 年，當 Georges 的兒子 Claude 加入家族事業時，他繼續擴充莊園，又增加了 11 公頃的土地。 自 1994 年起，Claude 在父親的影響下，專注於釀造「莊園葡萄酒」。1998 年，他決定改變葡萄園的一些工作方式，並從 2000 年開始，改變葡萄酒的釀造方式（新的橡木桶選擇、發酵時間、橡木桶中的熟成時間、過濾等），並始終以不斷提高葡萄酒品質為主要目標。

第一次世界大戰結束後，祖父的女兒 Marcelle Dubois 和女婿 Emile Chevalier 立即繼承了酒莊，並負起了全部責任。 Emile Chevalier 兢兢業業，一絲不苟，在葡萄根瘤蚜危機的艱難歲月後，立即花費多年心血，完善了莊園內葡萄樹的品質。他的兒子 Georges 繼承了父親的經驗，並開始擴大和提升莊園，首先建立了三公頃的 Gamay 種植區。 Georges Chevalier 學得很快，他不僅熱愛自己的工作，而且認真致力於釀造卓越的葡萄酒。1959 年，他決定將所有收成全部裝瓶。結果到了 1969 年，所有賣給他客戶的葡萄酒都裝瓶出售。1975 年，當 Georges 的兒子 Claude 加入家族事業時，他繼續擴充莊園，又增加了 11 公頃的土地。 自 1994 年起，Claude 在父親的影響下，專注於釀造「莊園葡萄酒」。1998 年，他決定改變葡萄園的一些工作方式，並從 2000 年開始，改變葡萄酒的釀造方式（新的橡木桶選擇、發酵時間、橡木桶中的熟成時間、過濾等），並始終以不斷提高葡萄酒品質為主要目標。

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