Daterra Viticultores

Laura Lorenzo 於 2000 年開始接觸釀酒，並在 Val de Bibei 地區累積經驗，之後她開始在 Ribeira Sacra 東南區的 Dominio de Bibei 酒廠工作。 2014 年，她在 Manzaneda 的單一區域（Ribeira Sacra 原產地區域內的東南界）定居，並在其專業廚師 Alvaro Dominguez（在釀酒和酒窖方面為她提供支援）的合作夥伴的支持下，展開了一項個人專案。Daterra 是與多位葡萄園主合作的共同成果，這些葡萄園主多年來一直種植古老的葡萄樹（其中大部分種植於 20 世紀上半葉，有些則種植法國葡萄），這些葡萄樹散佈在 Val do Bibei、Manzaneda 和 Pobra de Trives 地區，直到 2015 年，還位於 Bibei 河的對岸，原屬於 Valdeorras 指定原產地。 Laura 與當地農民合作種植了約三十塊地，總面積達 4.5 公頃。葡萄園裡種植了不同的紅、白葡萄品種，其中以本土品種 Mencia、Mouraton、Garnacha tintureira、Gran Noir、Merenzao 紅葡萄、Dona Blanca、Colgadeira、Godello 和 Palomino 白葡萄居多。

Laura Lorenzo 於 2000 年開始接觸釀酒，並在 Val de Bibei 地區累積經驗，之後她開始在 Ribeira Sacra 東南區的 Dominio de Bibei 酒廠工作。 2014 年，她在 Manzaneda 的單一區域（Ribeira Sacra 原產地區域內的東南界）定居，並在其專業廚師 Alvaro Dominguez（在釀酒和酒窖方面為她提供支援）的合作夥伴的支持下，展開了一項個人專案。Daterra 是與多位葡萄園主合作的共同成果，這些葡萄園主多年來一直種植古老的葡萄樹（其中大部分種植於 20 世紀上半葉，有些則種植法國葡萄），這些葡萄樹散佈在 Val do Bibei、Manzaneda 和 Pobra de Trives 地區，直到 2015 年，還位於 Bibei 河的對岸，原屬於 Valdeorras 指定原產地。 Laura 與當地農民合作種植了約三十塊地，總面積達 4.5 公頃。葡萄園裡種植了不同的紅、白葡萄品種，其中以本土品種 Mencia、Mouraton、Garnacha tintureira、Gran Noir、Merenzao 紅葡萄、Dona Blanca、Colgadeira、Godello 和 Palomino 白葡萄居多。

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