Dario di Vaira

我的家族自 1950 年起就住在博爾蓋裡,我在這裡出生長大,長久以來與這片土地建立了非常密切的關係。2008 年,在取得葡萄栽培與葡萄酒學的學位後,我決定將家族事業轉型為以農業為中心,結合葡萄栽培,目的是釀造出受 Bolgheri 優良品質啟發的葡萄酒,但同時也表達出我自己的身份以及我一直耕耘的這片土地的身份。 成為一名釀酒師已成為我的生活哲學。

我的願景是成功地在每一瓶酒中融合釀酒師與眾不同的兩個因素:一方面是技術、理性、與土地的緊密關係以及對周遭環境的尊重;另一方面是創意、對年份的詮釋以及其不可預測性,有時這會導致創新而非維持。 作為一家小型公司,我能夠親自跟進從葡萄園到酒窖的每一個步驟,身旁還有一個年輕而緊密的團隊。熟悉又現代化的環境,讓我們在追求品質與永續性的同時,也能進行手工藝工作。
Dario di Vaira
栽培類型
Non-organic farming
位置
Strada Provinciale Bolgherese, 275A - Castagneto Carducci (LI)
生產區域: 托斯卡納
托斯卡納
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