Crasa SCR Vini

身歷其境。SRC Vini 縮寫 SRC 的意思，SRC Vini 位於西西里 Randazzo 的 contrada Calderara。它誕生於 2012 年，源於 Rori、Cinzia 和 Sandra 的一個想法，他們一直對葡萄酒充滿熱情，對埃特納北坡的領土也情有獨鍾，他們的計畫是創造一種葡萄酒，尊重並反映那片被稱為西西里島的肥沃島嶼的領土。 葡萄園的工作僅限於必需品，土地每年耕作不超過兩次，讓野生草本植物自由生長，大部分工作都是手工完成。只有在絕對必要的情況下才會進行處理（硫磺、石粉、蜂膠），酒窖也遵循同樣的理念，盡可能不對葡萄酒進行干預。酒莊佔地超過 12 公頃，秉承古老的農業傳統，除了 Nerello Mascalese、Grenache、Carricante、Coda di Volpe、Iinsolia 和 Minnella 等葡萄園外，還有橄欖林和果樹。最具代表性的是白葡萄酒 Pirao 和紅葡萄酒 Rivaggi，兩者均來自 Randazzo 區域的高海拔地區，以及來自 Crasà 區域的紅葡萄酒 Alberello，這三款酒均來自古老的葡萄樹，能夠呈現出該領土的真正截面。從 2018 年份開始，Rori、Cinzia 和 Sandra 決定在 Enta 產區生產第二款白葡萄酒，由不同產區的葡萄混合釀製而成；第四款紅酒則來自 Barbabecchi 產區（Castiglione di Sicilia 市）的一小塊地塊，同時等待能夠實現他們的一大願望：由 Nerello Mascalese 釀製的氣泡酒。他們稱自己為想要強加於這片土地上的葡萄酒，因為他們想要在那裡。

身歷其境。SRC Vini 縮寫 SRC 的意思，SRC Vini 位於西西里 Randazzo 的 contrada Calderara。它誕生於 2012 年，源於 Rori、Cinzia 和 Sandra 的一個想法，他們一直對葡萄酒充滿熱情，對埃特納北坡的領土也情有獨鍾，他們的計畫是創造一種葡萄酒，尊重並反映那片被稱為西西里島的肥沃島嶼的領土。 葡萄園的工作僅限於必需品，土地每年耕作不超過兩次，讓野生草本植物自由生長，大部分工作都是手工完成。只有在絕對必要的情況下才會進行處理（硫磺、石粉、蜂膠），酒窖也遵循同樣的理念，盡可能不對葡萄酒進行干預。酒莊佔地超過 12 公頃，秉承古老的農業傳統，除了 Nerello Mascalese、Grenache、Carricante、Coda di Volpe、Iinsolia 和 Minnella 等葡萄園外，還有橄欖林和果樹。最具代表性的是白葡萄酒 Pirao 和紅葡萄酒 Rivaggi，兩者均來自 Randazzo 區域的高海拔地區，以及來自 Crasà 區域的紅葡萄酒 Alberello，這三款酒均來自古老的葡萄樹，能夠呈現出該領土的真正截面。從 2018 年份開始，Rori、Cinzia 和 Sandra 決定在 Enta 產區生產第二款白葡萄酒，由不同產區的葡萄混合釀製而成；第四款紅酒則來自 Barbabecchi 產區（Castiglione di Sicilia 市）的一小塊地塊，同時等待能夠實現他們的一大願望：由 Nerello Mascalese 釀製的氣泡酒。他們稱自己為想要強加於這片土地上的葡萄酒，因為他們想要在那裡。

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