Bibo Runge

Hellgarten 是德國萊茵高地區的一個小村莊，也是 Bibo Runge 酒莊葡萄酒的誕生之地。酒莊於 2013 年由 Walter Bibo 和 Markus Bonsels 創立，兩人都對葡萄酒充滿熱情，並在當地其他酒莊累積了重要的經驗。 萊茵高地區的特色在於萊茵河，不僅塑造了美麗的風景，也造就了獨特的小氣候，進而影響葡萄的成熟。Bibo Runge 的釀酒哲學以一個基本原則為中心：耐心。Riesling 是酒莊唯一種植的葡萄品種，從殘留糖分最低的 "trocken「 到晚收葡萄釀造的極具說服力的 Rheingau Riesling Spätlese QbA 」Winkeler Hasensprung"，都有不同的版本。Bibo Runge 還使用雷司令葡萄釀製經典方法的起泡酒，在酒渣上熟成 18 個月。 葡萄酒在 Hellgarten 中心的老酒窖中熟成，Hellgarten 是一個擁有 900 多年葡萄種植歷史的小鎮。Bibo Runge 是具有強烈個性的葡萄酒的代名詞，能夠在酒杯中反映出葡萄的所有複雜性和獨特風土的偉大。

Hellgarten 是德國萊茵高地區的一個小村莊，也是 Bibo Runge 酒莊葡萄酒的誕生之地。酒莊於 2013 年由 Walter Bibo 和 Markus Bonsels 創立，兩人都對葡萄酒充滿熱情，並在當地其他酒莊累積了重要的經驗。 萊茵高地區的特色在於萊茵河，不僅塑造了美麗的風景，也造就了獨特的小氣候，進而影響葡萄的成熟。Bibo Runge 的釀酒哲學以一個基本原則為中心：耐心。Riesling 是酒莊唯一種植的葡萄品種，從殘留糖分最低的 "trocken「 到晚收葡萄釀造的極具說服力的 Rheingau Riesling Spätlese QbA 」Winkeler Hasensprung"，都有不同的版本。Bibo Runge 還使用雷司令葡萄釀製經典方法的起泡酒，在酒渣上熟成 18 個月。 葡萄酒在 Hellgarten 中心的老酒窖中熟成，Hellgarten 是一個擁有 900 多年葡萄種植歷史的小鎮。Bibo Runge 是具有強烈個性的葡萄酒的代名詞，能夠在酒杯中反映出葡萄的所有複雜性和獨特風土的偉大。

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