4kilos Vinicola

2006 年 8 月，Francesc Grimalt 和 Sergio Caballero 在馬略卡島創立 4Kilos Wines，致力於生產能反映葡萄實力及其細微差異的葡萄酒，但採用不同的方法和呈現方式。 Francesc Grimalt 是一位釀酒師，曾是馬略卡島 Anima Negra 酒廠的合夥人兼技師，最為人所知的是他在巴利阿里島葡萄酒界拯救了當地的 Callet 葡萄品種。Sergio Caballero 是一位音樂家，也是先進音樂與多媒體藝術節 Sonar 的創始合夥人與共同總監。 2006 年 9 月底，在一位釀酒同好的車庫裡，4kilos 在資源有限但葡萄極佳的情況下，生產了第一瓶葡萄酒。葡萄酒的發酵和浸漬過程在牛奶冷凍裝置中進行，由於其形狀的關係，製造出大面積的果皮果肉。其餘 50% 則在 225 個開放式酒桶中釀製。這款酒經過 14 個月的陳釀，於 2008 年 5 月上市。 2007 年，他們與 Apolonia Viticultors（一家巴利阿里島農業公司）一起，將以前的牧羊場改建為小型釀酒廠。他們的概念不僅是品種，而是品種-土壤-氣候-生長組合的重要性。從一開始，他們就得到葡萄農的支持，這對於合理的葡萄栽培和尊重環境是非常重要的。在許多葡萄園中，使用原生植被覆蓋，以獲得更濃郁的葡萄、更好的土壤孔隙度和更高的微生物數量。 葡萄園位於馬略卡島北部和南部的不同地區，原因是它們不屬於任何特定的 D.O.。葡萄藤大多種植在 Cal Vermell 土壤中，這是形容佛朗哥黏土的俗稱。4Kilos 這個名字來自於合作雙方的初始投資，即 400 萬比塞塔。對於這個行業來說，這只是一項微不足道的投資，它證明了好酒並不取決於巨大的經濟努力，而是取決於對品質的雄心和對產品的熱情。4Kilos 的簽名和原則聲明是無懈可擊的。

2006 年 8 月，Francesc Grimalt 和 Sergio Caballero 在馬略卡島創立 4Kilos Wines，致力於生產能反映葡萄實力及其細微差異的葡萄酒，但採用不同的方法和呈現方式。 Francesc Grimalt 是一位釀酒師，曾是馬略卡島 Anima Negra 酒廠的合夥人兼技師，最為人所知的是他在巴利阿里島葡萄酒界拯救了當地的 Callet 葡萄品種。Sergio Caballero 是一位音樂家，也是先進音樂與多媒體藝術節 Sonar 的創始合夥人與共同總監。 2006 年 9 月底，在一位釀酒同好的車庫裡，4kilos 在資源有限但葡萄極佳的情況下，生產了第一瓶葡萄酒。葡萄酒的發酵和浸漬過程在牛奶冷凍裝置中進行，由於其形狀的關係，製造出大面積的果皮果肉。其餘 50% 則在 225 個開放式酒桶中釀製。這款酒經過 14 個月的陳釀，於 2008 年 5 月上市。 2007 年，他們與 Apolonia Viticultors（一家巴利阿里島農業公司）一起，將以前的牧羊場改建為小型釀酒廠。他們的概念不僅是品種，而是品種-土壤-氣候-生長組合的重要性。從一開始，他們就得到葡萄農的支持，這對於合理的葡萄栽培和尊重環境是非常重要的。在許多葡萄園中，使用原生植被覆蓋，以獲得更濃郁的葡萄、更好的土壤孔隙度和更高的微生物數量。 葡萄園位於馬略卡島北部和南部的不同地區，原因是它們不屬於任何特定的 D.O.。葡萄藤大多種植在 Cal Vermell 土壤中，這是形容佛朗哥黏土的俗稱。4Kilos 這個名字來自於合作雙方的初始投資，即 400 萬比塞塔。對於這個行業來說，這只是一項微不足道的投資，它證明了好酒並不取決於巨大的經濟努力，而是取決於對品質的雄心和對產品的熱情。4Kilos 的簽名和原則聲明是無懈可擊的。

顯示更多內容 顯示較少內容