Myo (Zorzettig)
Pinot Bianco 2023
其他年份：
2021| 品名 | DOC Colli Orientali del Friuli Pinot Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Bianco |
| 陈酿 | 在酵母上6个月，每周搅桶（90%在不锈钢罐中，最多10%在橡木桶中），然后在瓶中6个月。 |
| 其他年份： | 2021 |
- 原产地DOC：弗留利东方丘陵；葡萄园位于乌迪内省的斯佩萨和伊普利斯
- 葡萄品种及数据：2023年纯品白皮诺，酒精度13.5%，0.75升瓶装
- 酿造工艺：冷浸渍12小时，不锈钢罐中发酵
- 陈酿方式：在酵母上陈酿6个月并定期搅拌；90%在不锈钢罐，10%在小橡木桶中
- 风味与搭配：金帅苹果、白花和桃子的香气；口感清新柔滑，适合搭配鱼类和禽类菜肴
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Zorzettig Myo 白皮诺是一款静态葡萄酒，展现了弗留利东方丘陵产区的纯净风土。采用白皮诺葡萄酿造，以其精致优雅的风格脱颖而出。酒液呈稻草黄色，散发出成熟金帅苹果、白色花朵和黄桃的清新香气。入口平衡极佳，带来咸鲜且柔滑的口感。其活泼的清新感与包裹感十足的结构，使整体极为和谐宜人。
产地来源
这款白葡萄酒诞生于海拔约250米的Spessa和Ipplis葡萄园，这些环境受到保护以维护当地生态系统。这里的灵魂在于富含典型ponca的黏土土壤，这是一种始于始新世的泥灰岩和砂岩层，为葡萄酒赋予独特的矿物印记。通过合理的产量控制和精心的葡萄串筛选，这种丘陵风土的表达更加集中且忠于本源。
酿造工艺
酿造从低温浸渍十二小时开始，细致提取芳香前体，随后在不锈钢罐中发酵。之后，葡萄酒在酵母上陈酿六个月，并每周搅拌一次。成熟过程部分在不锈钢罐，部分在橡木桶中进行，赋予结构复杂性而不掩盖果香。最后再静置六个月，确保香气稳定与整体优雅平衡。
历史与趣闻
Zorzettig Myo 白皮诺 2023 诞生于弗留利东方丘陵法定产区，葡萄园位于 Spessa 和 Ipplis，被视为真正的生物多样性保护区。其复杂性得益于部分在橡木桶中陈酿，并加入了历史年份的葡萄酒。这一努力获得了国际权威评论的认可，荣获 Gambero Rosso 三杯奖、Bibenda 五串葡萄奖、James Suckling 92 分以及 Luca Maroni 91 分。
奖项
-
2023
92/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
3 - 5年
- 酿酒师: Saverio Di Giacomo
| 名称 | Zorzettig Myo Pinot Bianco 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Colli Orientali del Friuli DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Bianco |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亚 |
| 供应商 | Myo (Zorzettig) |
| 故事 | 历史与趣闻Zorzettig Myo 白皮诺 2023 诞生于弗留利东方丘陵法定产区，葡萄园位于 Spessa 和 Ipplis，被视为真正的生物多样性保护区。其复杂性得益于部分在橡木桶中陈酿，并加入了历史年份的葡萄酒。这一努力获得了国际权威评论的认可，荣获 Gambero Rosso 三杯奖、Bibenda 五串葡萄奖、James Suckling 92 分以及 Luca Maroni 91 分。 |
| 产地 | 斯佩萨和普雷马里亚科伊普利斯（乌迪内）的葡萄园 |
| 土壤成分 | 黏土；ponca（始新世起源的砂质泥灰岩的特征性层理） |
| 栽培系统 | 双重倒置 |
| 每公顷产量 | 每公顷50公担 |
| 收获 | 九月中旬 |
| 生产工艺 | 12小时低温浸渍；在不锈钢罐中发酵；在酵母上陈酿6个月，每周搅拌一次（90%在不锈钢罐中，最多10%在橡木桶中）；在瓶中陈酿6个月 |
| 酿酒工艺 | 12小时低温浸渍；在不锈钢罐中发酵；在酵母渣上陈酿6个月，每周搅拌一次（90%在不锈钢罐中，最多10%在橡木桶中）；装瓶后在瓶中再陈酿6个月。 |
| 陈酿 | 在酵母上6个月，每周搅桶（90%在不锈钢罐中，最多10%在橡木桶中），然后在瓶中6个月。 |
| 总酸度 | 5.3 gr/L |
| 残糖 | 1.3 gr/L |
| 干提取物 | 20.5 gr/L |