描述
这款来自特伦蒂诺-上阿迪杰的有机白葡萄酒，酒精度12.5%，由泽尼酒庄 Zeni 酿造。2024年份的诺西奥拉·帕卢斯特拉 Nosiola Palustella 源自一个自1870年以来便致力于酿造优质葡萄酒的家族的热情。酒体采用二氧化碳浸渍法提升果香，随后在不锈钢桶中进行白葡萄酒发酵。两批葡萄于一月进行混酿，并在小型木桶中短暂陈酿后，于春季装瓶。这款酒果香细腻，带有淡淡的榛子香气，呈浓郁的稻草黄色。口感干爽清新，完美诠释了这片独特风土的魅力。
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香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1870
- 酿酒师: Fausto Zeni
- 生产的瓶子: 1.000.000
- 公顷: 35
后来，这项任务交给了盖塔诺-泽尼（Gaetano Zeni），除了送货，他还开始插手包括葡萄酒在内的产品运输，以至于在 20 世纪 50 年代，他在巴多利诺（Bardolino）向南延伸的山丘上建造了一个宽敞的酒窖，距离加尔达湖（Lake Garda）东侧只有几百米远。 如今，福斯托-泽尼（Fausto Zeni）负责酒庄的酿酒工作，而他的妹妹费德丽卡（Federica）则负责公共关系和市场营销。在约 25 公顷的葡萄园中，至少有 5 个法定产区：巴多利诺（Bardolino）位于总部附近，然后向东依次是瓦尔波利切拉（Valpolicella）、卢加纳（Lugana）、库斯托扎（Custoza）和索阿韦（Soave）。 值得一提的是，公司在科斯塔贝拉-迪-巴多利诺（Costabella di Bardolino）建立了葡萄酒博物馆，在宽敞的博塔亚（Bottaia）中，约 1500 平方米的空间中摆放着各种类型的木桶，还有美丽的 "巴克斯神庙"（Temple of Bacchus），一个挂满了讲述巴克斯故事的绘画的房间。 阅读更多
| 名称 | Zeni Nosiola Palustella 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Trentino DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nosiola |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Zeni |
| 气候 | 海拔：海拔 490 米，西南向。 |
| 土壤成分 | 白色石灰岩白云质泥灰岩，骨架极多，质地较差。 |
| 栽培系统 | Guyot修剪过的espalier。 |
| 收获 | 九月中旬 |
| 酿酒工艺 | 碳酸浸渍以获得更多的果味，然后在钢桶中进行白葡萄发酵：不进行苹乳发酵，因为经过小枝修剪的葡萄进入酒窖时酸度非常均衡。装桶分离酵母后，在冷钢桶中静置至二月，以保持酒石酸的稳定性。 |
| 陈酿 | 两个年份的酒于一月混合，在小木桶中轻度后，于春季装瓶。经过短暂的静置期后，便开始销售。 |
| 总酸度 | 5.8 gr/L |