Vinosia
Primitivo di Manduria Orus 2023
| 品名 | DOC Primitivo di Manduria |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 普利亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Primitivo |
| 陈酿 | 14个月在法国橡木桶中 |
- 年份：DOC 2023，瓶装750毫升，静态红葡萄酒，酒精度14%
- 葡萄品种：采用曼杜里亚地区黏土-石灰岩土壤种植的普里米蒂沃葡萄
- 陈酿工艺：采用本地酵母发酵7天，法国橡木桶中陈酿14个月
- 香气特点：带有黑莓和黑色水果的香气，伴有香料气息；口感饱满、丝滑且和谐
- 饮用建议：建议在16-18°C下饮用，提前1小时醒酒；非常适合搭配红肉、野味和奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Vinosia的Orus普里米蒂沃·迪·曼杜里亚是一款来自普利亚大区的红葡萄酒，充分展现了普里米蒂沃葡萄品种的真实个性。闻香时，展现出浓郁的黑莓香气和黑色小浆果的气息，并带有明显的香料味。入口后，酒体中等至饱满，浓度高，带来愉悦的丝滑质感。口感和谐，拥有适中的酸度和柔和的单宁，非常适合搭配红肉、野味和蓝纹奶酪。
产地来源
这款红葡萄酒产自著名的曼杜里亚产区，这里是种植普里米蒂沃的优质产区，该品种因葡萄成熟较早而得名。葡萄藤采用传统的小树型种植方式，生长在中等质地的黏土-石灰岩土壤上。葡萄藤与风土的平衡，加上有限的产量，使葡萄酒拥有坚实的结构、紧致的质地和浓郁的果香，充分展现了普利亚的热情与天赋。
酿造工艺
葡萄采摘于九月底，全部手工完成，并在葡萄园内精心挑选果串。酿造过程中，首先进行为期七天的浸渍以优化萃取，随后部分采用本地酵母进行发酵。苹果酸乳酸发酵后，有助于柔化酒体的粗糙感，接着在法国橡木桶中陈酿十四个月。这一过程让葡萄酒在装瓶前发展出优雅的香气复杂性。
历史与趣闻
Primitivo 这个名字源于这种葡萄的早熟特性，几千年前从达尔马提亚传入普利亚，其与 Plavac Mali 和 Zinfandel 的基因联系已被证实。Vinosia酒庄由 Luciano Ercolino 于2004年在伊尔皮尼亚创立，旨在延续家族传统，融合古老智慧与现代技术。该项目致力于提升本地葡萄品种的价值，呈现出具有地区特色的浓郁风格，让酒杯中释放出普利亚的热情与浓烈的黑色浆果香气。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
| 名称 | Vinosia Primitivo di Manduria Orus 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Primitivo di Manduria DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Primitivo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 普利亚 |
| 供应商 | Vinosia |
| 故事 | 历史与趣闻Primitivo 这个名字源于这种葡萄的早熟特性，几千年前从达尔马提亚传入普利亚，其与 Plavac Mali 和 Zinfandel 的基因联系已被证实。Vinosia酒庄由 Luciano Ercolino 于2004年在伊尔皮尼亚创立，旨在延续家族传统，融合古老智慧与现代技术。该项目致力于提升本地葡萄品种的价值，呈现出具有地区特色的浓郁风格，让酒杯中释放出普利亚的热情与浓烈的黑色浆果香气。 |
| 产地 | San Potito Ultra (AV) |
| 土壤成分 | 中等质地，含黏土和石灰质 |
| 栽培系统 | 小树形 |
| 每公顷产量 | 50 公担/公顷 |
| 收获 | 九月下旬 |
| 生产工艺 | 浸渍约7天；部分发酵采用本地酵母启动剂进行；苹果酸乳酸发酵完全完成；在法国橡木桶中陈酿14个月 |
| 酿酒工艺 | 浸渍约7天；部分发酵过程使用本地酵母启动；苹果酸乳酸发酵完全进行。 |
| 陈酿 | 14个月在法国橡木桶中 |