Villa Sandi
Opere Serenissima Spumante Metodo Classico Brut
| 品名 | DOC Serenissima |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero |
| 陈酿 | 桑迪别墅将两种不同类型的葡萄酒混合在一起，并适当添加桑迪别墅精选的酵母，然后进行装瓶。然后将酒瓶堆放在恒温恒湿的地下长廊中。在这里发酵起泡，起泡酒在酒糟中成熟至少 24 个月。24个月后，葡萄酒被取出，经过两个月的静置后，起泡酒才可以上市。 |
描述
这款来自威尼托的经典干型起泡酒，由桑迪酒庄 Villa Sandi 酿造。它是一款普罗塞克高级起泡酒，凝聚了酒庄四代人对葡萄酒的热情与传承，致力于打造这片土地的未来，值得细细品味。酒体散发着浓郁的成熟白果香气，芬芳馥郁，花香四溢，并带有淡淡的面包皮和山花气息。气泡紧致持久，细腻柔和。口感清新干爽，基调柔和，余味悠长，令人回味无穷。无论是庆祝特殊场合，还是作为餐前酒或佐餐小食，都是绝佳之选。
奖项
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4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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90/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
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89/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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87/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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3指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1975
- 酿酒师: Paolo D'Agostin
- 生产的瓶子: 5.600.000
- 公顷: 560
第二次世界大战后，历史的根系越挖越深，满足感逐渐成熟。迪沃与妻子阿玛利亚-莫雷蒂（Amalia Moretti）一起继承了父亲马里奥的事业。随着事业的发展，家庭也在不断壮大：儿子马里奥和詹卡洛相继出生。兄弟俩对葡萄酒世界充满热情，马里奥成为了一名酿酒师，而詹卡洛则专门从事财务管理。根基越来越牢固，为公司的发展注入了活力。然而，就像葡萄园要面对变幻莫测的大自然一样，人生的轨迹也会因时而变。 同样是在 20 世纪 80 年代，在一次香槟区之旅后，马里奥和詹卡洛决定利用在桑迪别墅翻修时发现的地下长廊来存放第一批用传统方法酿造的葡萄酒。成功立竿见影：Opere 立刻成为意大利最受欢迎的经典酿造法品牌之一。
自21世纪初以来，普罗塞克DOC和DOCG地区的葡萄园面积不断扩大，多个本地葡萄品种被重新发掘。2010 年，Cartizze La Rivetta 酒庄首次获得殊荣：荣获 Gambero Rosso 颁发的 Tre Bicchieri 奖，并连续十二年获此殊荣。价值和技艺得以传承，使桑迪别墅的历史焕发出勃勃生机。吉安卡洛和奥古斯塔的子女迪瓦和莱昂纳多加入了公司，延续了这个家族的传统，四代人一直在耕耘这片土地的未来。 阅读更多
| 名称 | Villa Sandi Opere Serenissima Spumante Metodo Classico Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Serenissima DOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Villa Sandi |
| 产地 | 蒙泰洛奶酪 |
| 气候 | 夏季寒冷多风，昼夜温差大。 |
| 土壤成分 | 根据山坡地的不同，土壤来源于火山岩或沉积岩；这些岩石崩塌后形成的土壤平均表层较浅，普遍存在骨架，雨水可以很好地排出。 |
| 栽培系统 | 马刺脐带，简单倒置。 |
| 每公顷产量 | 120 q.（平均值）。 |
| 收获 | 八月底 |
| 酿酒工艺 | 整颗葡萄被送入气动压榨机，软压榨后的葡萄汁在经过初步分拣后被放入温控罐中，在 17 9 °C的温度下进行酒精发酵。随后，葡萄酒将在第二年春季成熟。 |
| 陈酿 | 桑迪别墅将两种不同类型的葡萄酒混合在一起，并适当添加桑迪别墅精选的酵母，然后进行装瓶。然后将酒瓶堆放在恒温恒湿的地下长廊中。在这里发酵起泡，起泡酒在酒糟中成熟至少 24 个月。24个月后，葡萄酒被取出，经过两个月的静置后，起泡酒才可以上市。 |
| 残糖 | 10.0 gr/L |
| 年产量 | 20000 瓶子 |