Villa Papiano
Sangiovese Papesse 2023
| 品名 | DOC Romagna Sangiovese Modigliana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 艾米利亚-罗马涅 (Italy) |
| 葡萄品种 | 95% Sangiovese, 5% Uva Rara |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中6个月，瓶中12个月 |
- 产地与名称：罗马涅法定产区桑娇维塞莫迪利亚纳，海拔450米，位于莫迪利亚纳
- 生物动力混酿：95%桑娇维塞，5%稀有葡萄；按照生物动力原则种植
- 带皮浸渍：在不锈钢罐中控温浸渍18-24天
- 陈酿：在不锈钢罐中陈酿6个月，瓶中陈酿12个月；酒体中等，优雅细腻
- 品鉴与荣誉：红色和黑色浆果、花香；荣获"三杯奖"，Suckling评分92/100
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Villa Papiano的Sangiovese Papesse是一款生物动力红葡萄酒，真实展现了罗马涅Sangiovese Modigliana产区的风土特色。这款Sangiovese与Uva Rara混酿以宝石红色带紫色光泽为特色。闻香时带来红色和黑色小浆果的果香，并点缀着细腻的花香。入口展现出优雅的中等酒体，单宁结构细腻融合，清晰的果味贯穿始终，余味带有怡人的微苦。此酒口感精准，建议在12至14°C之间饮用最佳。
产地来源
这款葡萄酒产自艾米利亚-罗马涅大区，位于莫迪利亚纳地区核心地带的Monte Nails山坡上。葡萄园海拔450米，丘陵地形有利于葡萄均衡成熟和和谐的单宁结构。葡萄藤采用小树型和短梢修剪法，遵循生物动力农业原则管理。根系扎根于含有黏土夹杂的砂岩土壤，这种地质结构赋予酒体平衡与咸鲜感。低产量保证了卓越品质，使采摘的果实能够忠实反映莫迪利亚纳风土。
酿造工艺
酿造过程旨在尊重原料的天然丰富性。葡萄酒在不锈钢罐中控温发酵，与果皮浸渍约18-24天，以逐步提取色泽与物质。随后，葡萄酒在不锈钢罐中陈酿6个月，保持其芳香新鲜度。最后在瓶中静置12个月，这一环节有助于单宁融合和果香的展现，最终呈现出平衡且余味持久的葡萄酒。
历史与趣闻
Villa Papiano成立于2000年，通过其Sangiovese Papesse展现了罗马涅地区的真实灵魂，由酿酒师Francesco Bordini精心打造。这款红葡萄酒产自海拔450米的Monte Nails山坡，完美体现了罗马涅DOC Sangiovese Modigliana产区的风土特色。葡萄园扎根于含有黏土夹杂的砂岩土壤，严格遵循Demeter认证的生物动力农业原则进行种植。这是一款迷人的葡萄酒，曾荣获Gambero Rosso的"三杯奖"。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 2000
- 酿酒师: Francesco Bordini
- 生产的瓶子: 50.000
- 公顷: 10
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| 名称 | Villa Papiano Sangiovese Papesse 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 自然活力有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Romagna DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 95% Sangiovese, 5% Uva Rara |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 艾米利亚-罗马涅 |
| 供应商 | Villa Papiano |
| 故事 | 历史与趣闻Villa Papiano成立于2000年，通过其Sangiovese Papesse展现了罗马涅地区的真实灵魂，由酿酒师Francesco Bordini精心打造。这款红葡萄酒产自海拔450米的Monte Nails山坡，完美体现了罗马涅DOC Sangiovese Modigliana产区的风土特色。葡萄园扎根于含有黏土夹杂的砂岩土壤，严格遵循Demeter认证的生物动力农业原则进行种植。这是一款迷人的葡萄酒，曾荣获Gambero Rosso的"三杯奖"。 |
| 产地 | 莫迪利亚纳 (FC) |
| 土壤成分 | 砂岩基质夹杂黏土 |
| 栽培系统 | 小树形和短梢整枝 |
| 每公顷产量 | 65公担 |
| 发酵 | 18-24天 |
| 生产工艺 | 不锈钢罐控温发酵，带皮浸渍18-24天 |
| 酿酒工艺 | 在不锈钢罐中进行控温发酵，葡萄皮浸渍18-24天；在不锈钢罐中陈酿6个月，瓶中陈酿12个月。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中6个月，瓶中12个月 |