Venica
Collio Merlot 2022
| 品名 | DOC Collio Goriziano Merlot |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Merlot |
| 陈酿 | 在大型木桶（25和7.5百升）中12-13个月，其间完成了苹果乳酸发酵；在采收后20个月装瓶。 |
- 产地与葡萄品种：Collio DOC 2022，纯梅洛，酒精度13.5%
- 香气：带有野莓、蓝莓、黑加仑、紫罗兰和番茄叶的香气
- 口感：中等酒体，多汁的黑莓和樱桃风味，单宁轻柔丝滑
- 酿造工艺：浸渍8-10天，不锈钢与橡木桶，桶中陈酿12-13个月
- 搭配建议：建议在16-18°C下饮用，醒酒1小时，适合搭配腌制肉类、奶酪和烤肉
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Venica的Collio梅洛是一款静态红葡萄酒，呈现出深邃的宝石红色，由弗留利-威尼斯朱利亚地区的梅洛葡萄酿制而成。其年轻的风格带来柔和且包裹感十足的口感。香气融合了蓝莓和黑加仑等浆果，以及淡雅的紫罗兰和番茄叶气息。入口多汁，酒体中等，轻盈丝滑的单宁与清新的草本、药草和清晰的泥土气息和谐平衡。
产地来源
这款葡萄酒产自科利奥，展现了弗留利地区对梅洛葡萄的热情，该品种自十九世纪便引入该地。独特的风土赋予葡萄持久的草本气息，与深色果实的温暖风味完美交融。精心的葡萄园管理带来结构感强且平衡的酒杯，纯粹且忠实地表达了原产地的风貌。
酿造工艺
采收后，酿造过程以约十天的葡萄浸渍开始。发酵在不锈钢罐和木桶中进行，以促进酚类物质的最佳提取。随后在大型木桶中陈酿一年以上，并进行苹果酸-乳酸发酵。最终获得结构均衡且不失独特芳香清晰度的葡萄酒。
历史与趣闻
成立于1930年，历史悠久的Venica & Venica酒庄以其Collio Merlot DOC庆祝自身的传统。这款优雅的红葡萄酒向特奥多罗·德·拉·图尔伯爵致敬，正是他在1869年将著名的法国葡萄品种引入弗留利-威尼斯朱利亚。得益于酿酒师贾尼·韦尼卡和弗朗切斯科·拉·科波拉的丰富经验，酒庄的四十公顷葡萄园忠实展现了当地风土。经过采收后二十个月的精心装瓶，这款葡萄酒成为弗留利葡萄酒历史的真实见证。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
| 名称 | Venica Collio Merlot 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Collio DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Merlot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亚 |
| 供应商 | Venica |
| 故事 | 历史与趣闻成立于1930年，历史悠久的Venica & Venica酒庄以其Collio Merlot DOC庆祝自身的传统。这款优雅的红葡萄酒向特奥多罗·德·拉·图尔伯爵致敬，正是他在1869年将著名的法国葡萄品种引入弗留利-威尼斯朱利亚。得益于酿酒师贾尼·韦尼卡和弗朗切斯科·拉·科波拉的丰富经验，酒庄的四十公顷葡萄园忠实展现了当地风土。经过采收后二十个月的精心装瓶，这款葡萄酒成为弗留利葡萄酒历史的真实见证。 |
| 产地 | Collio（弗留利-威尼斯朱利亚），意大利 |
| 生产工艺 | 葡萄浸渍8 0天；在不锈钢罐和橡木桶中发酵；在大型木桶中陈酿12 3个月，陈酿过程中进行苹果乳酸发酵 |
| 酿酒工艺 | 葡萄到达酒庄后，进行了8 0天的浸渍；在不锈钢罐和橡木桶中发酵。随后，葡萄酒在大型木桶（25和7.5百升）中陈酿12 3个月，在此期间完成了苹果乳酸发酵；在采收后20个月装瓶。 |
| 陈酿 | 在大型木桶（25和7.5百升）中12 3个月，其间完成了苹果乳酸发酵；在采收后20个月装瓶。 |
| 总酸度 | 5.2 gr/L |