描述
来自弗留利-威尼斯朱利亚大区的芳香型静止白葡萄酒，酒精度13.5%，由Venica酒庄酿造。采用100%玛尔维萨·比安卡 Malvasia Bianca 葡萄酿制。0.75升瓶装，2024年份。这款葡萄酒体现了科利奥 Collio 产区的传统，拥有丰富而微妙的香气，从黄色果肉水果到柑橘类水果的芬芳，以及金合欢特有的蜂蜜般的甜香。玛尔维萨·伊斯特里亚纳 Malvasia Istriana 在弗留利-威尼斯朱利亚大区的历史可以追溯到13世纪。在特殊的容器中，于10-12摄氏度的温度下浸渍约20小时，并采用创新系统隔绝氧气，该系统可循环利用发酵产生的二氧化碳，从而降低抗氧化剂含量。发酵和酒泥陈酿5个月，其中60%的酒液在20-27百升的大型木桶中陈酿，40%的酒液在不锈钢罐中陈酿。酒体呈浓郁明亮的稻草黄色，略带金色光泽。柔滑细腻的口感与葡萄特有的活力和矿物风味达到了完美的平衡。余味悠长，带有柑橘和花香。
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香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
5 - 10年
| 名称 | Venica Collio Malvasia Petris 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 芳香 |
| 葡萄酒名称 | Collio DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Malvasia bianca |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亚 |
| 供应商 | Venica |
| 故事 | 弗留利-威尼斯朱利亚地区的 Malvasia Istriana 的起源可以追溯到威尼斯共和国时期，准确地说是 13 世纪。 事实上，据说这种葡萄是希腊半岛的典型葡萄品种，尤其是伯罗奔尼撒半岛上的一个小镇，这个小镇至今仍然存在，当时被称为 Monembasia 或 Monovaxia，字面意思是 "只有一个入口的港口"，后来退化为 Malfasia，并在意大利语中演变为 Malvasia。 在今天的意大利东北部地区（当时是 Serenissima 的一部分），葡萄酒的产量不足以满足人们的消费需求，这主要是因为当地的葡萄品种产量不高。因此，威尼斯人通过达尔马提亚向伊斯特拉和弗留利运输马尔瓦西亚葡萄品种，渗透到伯罗奔尼撒地区。 |
| 收获 | 9 月 19 日手工采摘葡萄并去梗。 |
| 酿酒工艺 | 采摘后，葡萄在温度为 10 2 °C的特殊容器中浸渍约 20 个小时，采用创新系统，通过循环利用自身发酵产生的二氧化碳来隔绝氧气，以减少抗氧化剂的摄入。 |
| 陈酿 | 葡萄汁在 20/27 HL 大木桶（60%）和钢容器（40%）中发酵并在酒渣上成熟 5 个月。 |
| 总酸度 | 5.4 gr/L |