Travaglini
Gattinara 2022
| 品名 | DOCG Gattinara |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 总共4年：其中3年在斯拉沃尼亚橡木桶中，少量在小型木桶中1年；瓶中3个月 |
- 葡萄品种及产地：纯正内比奥罗，来自皮埃蒙特（韦尔切利）Gattinara DOCG产区
- 香气：红色水果、黑加仑、覆盆子、茴香、柏树及铁质气息
- 口感：咸鲜与柔和并存，矿物感明显，单宁细腻，带有清新感
- 酿造工艺：不锈钢罐发酵15天，斯拉沃尼亚橡木桶陈酿4年，瓶中陈酿3个月
- 饮用建议：16-18°C下醒酒1小时。非常适合搭配红烧肉、野味及陈年奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Travaglini Gattinara是一款静态红葡萄酒，展现了内比奥罗的真实风采。酒体呈现清澈的石榴红色，预示着其香气中突出的小红果、覆盆子和红醋栗，并伴有淡淡的茴香和柏树气息。品尝时，明显的矿物感带来迷人的清新感，并平衡了坚实的结构。口感咸鲜柔和，柔顺的单宁与酸度结构完美融合。这一特性使其非常适合搭配味道浓郁的菜肴，完美衬托炖肉、野味和陈年奶酪。
产地来源
葡萄生长于Gattinara地区，位于韦尔切利省。葡萄园海拔在320至420米之间，享有朝南和西南的最佳日照。该地区的显著特点是岩石土壤，富含铁矿物，使土地呈现典型的红色，并赋予葡萄酒独特的铁质风味。山麓气候带来宝贵的昼夜温差，有利于葡萄品质，并确保葡萄园通风良好，在整个生长周期内保持健康。
酿造工艺
采收通常在十月上旬进行，精心挑选葡萄串。不锈钢罐发酵持续约十五天，并在受控温度下进行，以最大程度保留果香的纯净。随后进行为期四年的精细陈酿，期间葡萄酒主要在斯拉沃尼亚橡木桶中熟成，部分在较小的橡木桶中。最后在瓶中熟成三个月，成就一款平衡、亲和且具有迷人陈年潜力的红葡萄酒。
历史与趣闻
Travaglini Gattinara DOCG 2022 是一家自1958年以来致力于提升皮埃蒙特地区价值的酒庄的代表作。采用纯正内比奥罗酿造，这款葡萄酒从富含铁的岩石土壤中汲取精华，展现出咸鲜的个性。经过四年陈酿，其中三年在斯拉沃尼亚橡木桶中，带来坚实的结构和愉悦的清新感。闻香中散发出香料和红色小浆果的气息，非常适合搭配陈年奶酪和炖肉。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1958
- 酿酒师: Massimo Collauto, Sergio Molino
- 生产的瓶子: 240.000
- 公顷: 56
| 名称 | Travaglini Gattinara 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Gattinara DOCG |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Travaglini |
| 故事 | 历史与趣闻Travaglini Gattinara DOCG 2022 是一家自1958年以来致力于提升皮埃蒙特地区价值的酒庄的代表作。采用纯正内比奥罗酿造，这款葡萄酒从富含铁的岩石土壤中汲取精华，展现出咸鲜的个性。经过四年陈酿，其中三年在斯拉沃尼亚橡木桶中，带来坚实的结构和愉悦的清新感。闻香中散发出香料和红色小浆果的气息，非常适合搭配陈年奶酪和炖肉。 |
| 产地 | 加蒂纳拉（韦尔切利省），皮埃蒙特，意大利 |
| 气候 | 典型的山麓地区：相比平原地区较为温和；由于逆温现象，春季和秋季降水分布较为均匀，葡萄园通风良好；罕见的降雪减缓了土壤沉积过程。 |
| 土壤成分 | 岩石多，富含铁矿物，使土壤呈现典型的红色 |
| 收获 | 十月上旬 |
| 发酵 | 大约15天 |
| 生产工艺 | 在不锈钢罐中进行控温发酵（约15天）；在斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿，部分在小型木桶中陈酿 |
| 酿酒工艺 | 在不锈钢罐中控温发酵约15天 |
| 陈酿 | 总共4年：其中3年在斯拉沃尼亚橡木桶中，少量在小型木桶中1年；瓶中3个月 |
| 总酸度 | 5.9 gr/L |