Cantine Tornatore
Etna Rosso 2022
| 品名 | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cappuccio |
| 陈酿 | 在大木桶中约 6 个月，在瓶中约 3 个月。 |
描述
在西西里岛卡斯蒂廖内地区的达伊尼平原Contrada Piano dei Daini，托纳托雷家族Tornatore Family的埃特纳红葡萄酒Etna Rosso产自最大的埃特纳DOC葡萄园。托纳托雷家族拥有数百年历史，凭借对这片土地的深入了解，于1865年在西西里岛卡斯蒂廖内定居。他们将产区细分为若干个"康特拉达"Contradas，秉承着对自然的热爱与尊重，这一传统由托纳托雷家族的后代传承至今。这家位于埃特纳火山北坡的公司选择专注于生产仅采用西西里岛本地葡萄藤酿造的葡萄酒，并严格遵守埃特纳法定产区Etna D.O.C.的生产规定。
其中最成功的产品之一是托纳托雷埃特纳红葡萄酒Tornatore Etna Rosso，其葡萄品种为内雷洛·马斯卡莱塞Nerello Mascalese，以其结构和柔顺的口感而闻名；以及黑卡普乔Nero Cappuccio，以其果香浓郁和持久的口感而著称。这些葡萄均采用手工采摘，经过人工筛选，去梗，部分压榨后送入水泥罐中，在22°C至25°C的温度下浸渍约10至15天。
发酵完成后，葡萄会继续浸渍数日，然后取出并用传统的立式压榨机压榨。压榨后的葡萄酒会在大型木桶中陈酿六个月，然后在瓶中陈酿三个月。最终酿造出的葡萄酒品质卓越，香气浓郁辛香，且陈年潜力极佳。奖项
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2022
3此食品和葡萄酒出版物备受推崇，并提供意大利葡萄酒的最好评估。 它拥有一个由100多名专家提供公正，独立和可靠的评估的长期传统。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1865
- 酿酒师: Angelo Di Grazia
- 生产的瓶子: 350.000
- 公顷: 72
| 名称 | Tornatore Etna Rosso 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Etna DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cappuccio |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Cantine Tornatore |
| 产地 | 西西里卡斯蒂利昂（Castiglione di Sicilia），埃特纳火山北坡 |
| 栽培系统 | 埃斯帕利尔，带刺脐带修剪系统。 |
| 每公顷产量 | 70 q |
| 收获 | 十月的第二和第三个十天。手工采摘的葡萄装在小箱子里，迅速运到酒厂，在传送带上进行人工筛选。 |
| 酿酒工艺 | 去梗后未完全压碎的葡萄被送入水泥桶中，在 22-25 °C 的温度下浸泡约 10 2 天。发酵完成后，葡萄再浸渍几天，然后用传统的立式压榨机将葡萄榨出并压榨。 |
| 陈酿 | 在大木桶中约 6 个月，在瓶中约 3 个月。 |