Cantine Tornatore
Etna Rosato 2024
| 品名 | DOC Etna Rosato |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nerello Mascalese |
| 陈酿 | 3个月在不锈钢罐中，2个月在瓶中 |
- 名称及年份：埃特纳桃红受控原产地命名2024，静态桃红葡萄酒
- 葡萄品种及酒精度：纯内雷洛·马斯卡莱塞，酒精度12.5%
- 香气特征：白桑葚、黄香瓜及野生小红果的香气
- 口感与色泽：樱桃红色，带有古典粉色反光；口感清新、饱满且矿物感十足
- 酿造与陈酿：手工采摘；不锈钢桶中陈酿3个月，瓶中陈酿2个月
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Tornatore的Etna Rosato是一款静态葡萄酒，真实诠释了Nerello Mascalese的风格。产自埃特纳地区，酒液呈现樱桃红色，并带有优雅的古玫瑰色调。其香气清晰，带有白桑葚、黄哈密瓜和野生浆果的果香。入口风格干爽，口感饱满清新，突出的矿物质风味带来持久的余韵，并赋予其极佳的陈年潜力。
产地来源
葡萄生长于西西里岛埃特纳火山北坡的卡斯蒂廖内-迪-西西利亚市。这一地区拥有深厚的火山土壤，昼夜温差显著，这些因素为葡萄酒带来了精准的香气和清新的口感。葡萄园采用棚架式种植，每公顷产量为70公担，有效保证了香气的集中度。Tornatore自1865年起就在该地区经营，通过精细的农业管理，充分展现了这一独特山地风土的特性。
生产工艺
手工采摘通常在十月中下旬进行，使用小箱子以保护葡萄串的完整。葡萄快速送至酒庄并经过精细筛选后，进行去梗和轻柔压榨。葡萄汁在15-16°C的控温下发酵，随后酒液在酒泥上陈酿约三个月。之后在不锈钢罐中再陈酿三个月，并在瓶中进一步静置，这些步骤旨在突出葡萄酒的口感张力和香气纯净度。
历史与趣闻
诞生于火山脚下，由自1865年起便活跃至今的历史名庄托纳托雷酒庄精心酿造，2024年埃特纳桃红葡萄酒展现了马斯卡莱塞内雷洛的纯净本色。葡萄在西西里卡斯蒂廖内手工采摘，经过轻柔压榨和精细的不锈钢陈酿。酒体呈现迷人的樱桃红色，散发出白桑葚和黄香瓜的芳香。入口极为清新，突出的火山矿物感为葡萄酒赋予了饱满的结构和令人难忘的持久度。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1865
- 酿酒师: Angelo Di Grazia
- 生产的瓶子: 350.000
- 公顷: 72
| 名称 | Tornatore Etna Rosato 2024 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Etna DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nerello Mascalese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Cantine Tornatore |
| 故事 | 历史与趣闻诞生于火山脚下，由自1865年起便活跃至今的历史名庄托纳托雷酒庄精心酿造，2024年埃特纳桃红葡萄酒展现了马斯卡莱塞内雷洛的纯净本色。葡萄在西西里卡斯蒂廖内手工采摘，经过轻柔压榨和精细的不锈钢陈酿。酒体呈现迷人的樱桃红色，散发出白桑葚和黄香瓜的芳香。入口极为清新，突出的火山矿物感为葡萄酒赋予了饱满的结构和令人难忘的持久度。 |
| 产地 | 卡斯蒂廖内迪西奇利亚 (CT) |
| 土壤成分 | 火山土 |
| 栽培系统 | 篱架 |
| 每公顷产量 | 70 q/ha |
| 收获 | 十月中下旬 |
| 发酵温度 | 15 6 °C |
| 生产工艺 | 手工采摘于小箱中；在传送带上手工筛选；去梗并轻微破碎；柔和压榨；葡萄汁低温澄清；在15 6°C下发酵；在细酒泥上停留约3个月；在不锈钢罐中陈酿3个月，瓶中陈酿2个月。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄去梗并轻轻破碎后进行柔和压榨；葡萄汁在低温下澄清，然后在15 6°C下发酵；发酵结束后在细酒泥上停留约3个月。 |
| 陈酿 | 3个月在不锈钢罐中，2个月在瓶中 |