Tenute Rubino
Torre Testa Susumaniello 2019
| 品名 | DOC Brindisi Susumaniello |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 产区 | 普利亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Susumaniello |
| 陈酿 | 5-6个月在不锈钢罐中，至少12个月在法国橡木桶中，12个月在瓶中 |
- 产地：布林迪西法定产区，Jaddico-Giancola沙质葡萄园
- 葡萄品种及年份：纯苏苏马涅洛，2019年采收，酒精度15%
- 酿造工艺：手工采摘，风干处理，不锈钢罐发酵，16天浸渍
- 陈酿：不锈钢罐5-6个月，法国橡木桶12个月，瓶中12个月
- 品鉴及搭配：樱桃和香料的香气；非常适合搭配肉酱、烤肉和奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Tenute Rubino的Torre Testa是一款来自普利亚的静态红葡萄酒，采用Susumaniello葡萄酿制，展现了布林迪西地区的风土特色。深邃的酒色带有紫色反光，散发出复杂的香气，黑樱桃和李子与巧克力及杜松的气息交融。入口时，果味浓郁且芬芳，并以鲜明的清新感平衡。酒体结构依托于细腻而有力的单宁，引领每一口酒至悠长的余韵。
产地来源
这款红酒诞生于布林迪西海岸的Jaddico-Giancola。葡萄园位于海平面的沙质土壤上，赋予葡萄浓郁的芳香成分和优异的单宁表现。普利亚风土的影响使其非常适合搭配结构丰富的主菜和烤肉。其和谐的风格也能极好地衬托陈年奶酪的复杂风味，完美展现如普利亚Canestrato等奶酪的美味。
酿造工艺
生产始于十月的人工采摘，随后葡萄串会风干数周。发酵过程在控温的不锈钢罐中进行，浸渍十六天以提取色泽和香气。陈酿首先在不锈钢罐中进行，随后至少一年在一级法国橡木桶中继续。这一结构化的熟成过程最终带来一款口感平衡、和谐的佳酿。
历史与趣闻
Torre Testa Susumaniello 2019 是 Tenute Rubino 家族酒庄自2000年成立以来，葡萄酒复兴项目的象征。这款红葡萄酒诞生于海平面上的Jaddico-Giancola沙质葡萄园，展现了与布林迪西地区深厚的地域联系。在酿酒师Luca Petrelli的指导下，这款酒已成为萨伦托葡萄酒新活力的象征。它以卓越品质获得了 Vinous 92分 的高度评价，能够提升普利亚传统，完美展现这片迷人土地的纯正风土。
奖项
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2019
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2019
2此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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2019
92/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
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2019
4指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 2000
- 酿酒师: Luca Petrelli
- 生产的瓶子: 800.000
- 公顷: 180
他的儿子路易吉（Luigi）与负责市场营销和传播的妻子罗米娜（Romina）继承了他的创业精神，并将这种巨大的热情注入到公司中，如今公司已成为阿普利亚葡萄栽培业的典范。 如今，Tenute Rubino 已成为阿普利亚的优质葡萄酒品牌，并以出口为导向。从北美的美国和加拿大，到南美的巴西，该公司的产品稳定而成功地出口到 20 多个国家。 阅读更多
| 名称 | Tenute Rubino Torre Testa Susumaniello 2019 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Brindisi DOC |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Susumaniello |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 普利亚 |
| 供应商 | Tenute Rubino |
| 故事 | 历史与趣闻Torre Testa Susumaniello 2019 是 Tenute Rubino 家族酒庄自2000年成立以来，葡萄酒复兴项目的象征。这款红葡萄酒诞生于海平面上的Jaddico-Giancola沙质葡萄园，展现了与布林迪西地区深厚的地域联系。在酿酒师Luca Petrelli的指导下，这款酒已成为萨伦托葡萄酒新活力的象征。它以卓越品质获得了 Vinous 92分 的高度评价，能够提升普利亚传统，完美展现这片迷人土地的纯正风土。 |
| 产地 | Jaddico-Giancòla, 布林迪西 (BR) |
| 土壤成分 | 沙质 |
| 栽培系统 | 灌木式–短枝高登式 |
| 每公顷产量 | 50 公担 |
| 收获 | 十月初 |
| 发酵温度 | 22-24 °C |
| 生产工艺 | 手工采摘并在小箱中进行受控风干；在控温（22-24°C）不锈钢罐中发酵，浸渍16天；在不锈钢罐和法国橡木桶中陈酿，随后装瓶。 |
| 酿酒工艺 | 十月初手工采摘并装入小箱，随后进行2-3周的受控风干；在22-24°C的不锈钢罐中发酵；在受控温度下浸渍16天；苹果酸乳酸发酵完全进行；在不锈钢罐中陈酿5-6个月，在首次使用的法国橡木桶中陈酿至少12个月，瓶中陈酿12个月。 |
| 陈酿 | 5-6个月在不锈钢罐中，至少12个月在法国橡木桶中，12个月在瓶中 |
| 总酸度 | 5.6 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.7 |