Sorelle Bronca
Valdobbiadene Prosecco Superiore Particella 68 Rive Di Colbertaldo Brut
| 品名 | DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Rive |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 90% Glera, 5% Bianchetta trevigiana, 5% Perera |
- DOCG名称：瓦尔多比亚德内高级普罗塞克科尔贝塔尔多山坡
- 葡萄品种：90% 格莱拉，5% 特雷维索白葡萄，5% 佩雷拉
- 查尔玛特法：在15°C的不锈钢罐中发酵45天
- 品鉴笔记：带有黄色水果、苹果和金合欢花的香气；酒体呈稻草黄色
- 饮用建议与搭配：饮用温度6–8°C；非常适合搭配开胃菜、鱼类、贝类和奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Sorelle Bronca出品的Valdobbiadene Prosecco Superiore Particella 68 Rive Di Colbertaldo Brut展现了Conegliano Valdobbiadene Prosecco的纯正本色。它由Glera、Bianchetta Trevigiana和Perera葡萄和谐混合，通过查玛法酿造，酒液呈现带有绿色反光的稻草黄色。黄色水果和金合欢花的清新香气预示着干爽平衡的口感，细腻持久的气泡让酒体更加圆润且富有活力。
产自哪里
葡萄全部生长于Vidor的Colbertaldo地区的Particella 68葡萄园。采用Guyot整枝法的葡萄藤分布在海拔250至320米之间，受益于丘陵微气候，赋予葡萄酒结构上的优雅。自有葡萄的精心管理，带来花香浓郁且层次分明的芳香结构。土壤与气候的完美结合，使这款起泡酒拥有融合的二氧化碳气泡，充分展现了原产地的独特风土。
如何酿造
这款起泡酒的酿造始于手工采摘。随后在控温不锈钢罐中发酵，最大程度保留了葡萄的果香和芳香特征。其极致干爽的风格，使其成为优雅的开胃酒，能够和谐搭配海鲜、鱼类和咸味派等菜肴。细腻的口感也让它成为干点心等轻盈甜点的绝佳伴侣。
历史与趣闻
Particella 68得名于位于Colbertaldo di Vidor的一块郁郁葱葱的山坡葡萄园地籍编号。自1959年以来，Sorelle Bronca庄园凭借Antonella和Ersiliana对葡萄园的匠心热情，赋予了这片土地独特的价值。每年九月，葡萄全部由人工采摘，孕育出优质的葡萄，酿造出极具优雅与细腻奶油感的Prosecco Superiore DOCG。这份对卓越品质的不懈追求，也得到了权威杂志Decanter 96/100高分的认可。
奖项
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96/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
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91/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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92/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1959
- 酿酒师: Elisa Piazza
- 生产的瓶子: 350.000
- 公顷: 25
| 名称 | Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Particella 68 Rive Di Colbertaldo Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 静止气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 90% Glera, 5% Bianchetta trevigiana, 5% Perera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Sorelle Bronca |
| 故事 | 历史与趣闻Particella 68得名于位于Colbertaldo di Vidor的一块郁郁葱葱的山坡葡萄园地籍编号。自1959年以来，Sorelle Bronca庄园凭借Antonella和Ersiliana对葡萄园的匠心热情，赋予了这片土地独特的价值。每年九月，葡萄全部由人工采摘，孕育出优质的葡萄，酿造出极具优雅与细腻奶油感的Prosecco Superiore DOCG。这份对卓越品质的不懈追求，也得到了权威杂志Decanter 96/100高分的认可。 |
| 产地 | Colbertaldo di Vidor (TV) |
| 栽培系统 | 吉约法 |
| 每公顷产量 | 平均每公顷110公担 |
| 收获 | 九月中旬 |
| 发酵温度 | 15 °C |
| 发酵 | 45天 |
| 生产工艺 | 查玛特法 |
| 酿酒工艺 | Charmat法，钢罐发酵 |
| 总酸度 | 5.8 gr/L |
| 残糖 | 9.0 gr/L |