Simonsig
Pick of the bunch Pinotage 2023
| 品名 | N/A |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 南非 (South Africa) |
| 葡萄品种 | 100% Pinotage |
| 陈酿 | 9%的混酿在二次和三次使用的法国橡木桶中12个月。 |
- 葡萄酒及年份：由Simonsig酿造的2023年Pinotage干红葡萄酒，0.75升瓶装
- 香气特征：黑色浆果、甘草和甜香料的气息；色泽明亮的猩红红色
- 口感：覆盆子、黑樱桃和草莓果酱的风味；单宁柔和丝滑
- 陈酿：9%的葡萄酒在二次和三次使用的法国橡木桶中陈酿12个月
- 饮用建议与搭配：建议在14–16°C下饮用，提前1小时醒酒；非常适合搭配烤肉和野味
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Simonsig Pick of the Bunch Pinotage 是一款静态红葡萄酒，展现了南非标志性葡萄品种皮诺塔吉的真实个性。酒体呈现出鲜艳的深红色，香气层次丰富，带有黑色浆果的包裹感，并辅以细腻的甘草和甜香料气息。入口后，能感受到覆盆子、黑樱桃和草莓果酱的鲜明风味。结构上以柔和细腻的单宁为特点，并有清新的酸度贯穿始终，带来悠长的余味。非常适合搭配烤肉和野味，醒酒一小时后风味更佳。
产地来源
这款葡萄酒产自南非，位于著名的斯泰伦博斯产区。葡萄采自Simonsig酒庄Redhills葡萄园，坐落于Simonsberg山脉凉爽的山坡上。这里的气候受海洋微风调节，确保葡萄果实成熟度理想且均衡。风土的独特之处在于特殊的红色土壤，由风化的片岩长期受自然因素作用形成。这种地质结构赋予葡萄酒鲜明的色泽和香气浓郁度，自1688年以来一直由Malan家族精心传承。
酿造工艺
酿造过程注重突出果味纯净，适度使用橡木桶。一部分混酿在二次和三次使用的法国橡木桶中陈酿十二个月。这一工艺赋予葡萄酒精致的胡椒和肉桂香气，丰富了香气层次却不喧宾夺主。口感平衡，结构感强，入口顺滑。精细的酒窖管理赋予葡萄酒极佳的陈年潜力，使其在多年后依然能够优雅成熟。
历史与趣闻
位于斯泰伦博斯西蒙斯山山脚下的历史悠久的西蒙西格庄园，自1688年以来一直代表着开普地区的卓越品质。得益于大西洋的微风和Redhills葡萄园的片岩土壤，马兰家族酿造出了这款皮诺塔吉，这是南非引以为傲的本土葡萄品种。2023年份延续传统，部分在法国橡木桶中陈酿，旨在提升其芳香特质。这款屡获殊荣的葡萄酒将深厚的历史传承与最纯粹的风土表达完美融合。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
| 名称 | Simonsig Pick of the Bunch Pinotage 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinotage |
| 国家 | South Africa |
| 产地 | 南非 |
| 供应商 | Simonsig |
| 故事 | 历史与趣闻位于斯泰伦博斯西蒙斯山山脚下的历史悠久的西蒙西格庄园，自1688年以来一直代表着开普地区的卓越品质。得益于大西洋的微风和Redhills葡萄园的片岩土壤，马兰家族酿造出了这款皮诺塔吉，这是南非引以为傲的本土葡萄品种。2023年份延续传统，部分在法国橡木桶中陈酿，旨在提升其芳香特质。这款屡获殊荣的葡萄酒将深厚的历史传承与最纯粹的风土表达完美融合。 |
| 产地 | 南非斯泰伦博斯西蒙斯格酒庄红山 |
| 土壤成分 | 由风化作用分解和改变的片岩形成的红色土壤 |
| 生产工艺 | 9%的混酿在二次和三次使用的法国橡木桶中陈酿12个月 |
| 酿酒工艺 | 9%的混酿在二次和三次使用的法国橡木桶中陈酿12个月。 |
| 陈酿 | 9%的混酿在二次和三次使用的法国橡木桶中12个月。 |
| 总酸度 | 5.1 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.59 |
| 残糖 | 2.0 gr/L |