描述
这款来自南非的干型桃红起泡酒，采用经典法酿造，酒精度为12%，由西蒙西格酒庄 Simonsig 出品。混酿比例：83%黑皮诺 Pinot Noir 、16%皮诺塔吉 Pinotage 、1%莫尼耶皮诺 Pinot Meunier ，年份为2022年。这款经典法起泡酒旨在致敬西蒙西格酒庄的悠久历史，该酒庄是南非经典法起泡酒的先驱。葡萄经手工采摘和轻柔压榨。装瓶后，酒液在阴凉的酒窖中陈酿至少15个月，为美味的红色浆果风味增添了酵母的复杂层次。覆盆子和蔓越莓的迷人香气中夹杂着淡淡的花香。酒体呈现令人愉悦的浅鲑鱼色。入口后，草莓冰沙和红色浆果的风味层层递进，随后而来的是一丝饼干般的复杂气息。
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气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
| 名称 | Simonsig Kaapse Vonkel Cap Classique Brut Rosè 2022 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 green 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 83% Pinot Nero, 16% Pinotage, 1% Pinot Meunier |
| 国家 | South Africa |
| 产地 | 南非 |
| 供应商 | Simonsig |
| 收获 | 所有葡萄均为手工采摘。整串葡萄在气动压榨机中轻轻压榨。 |
| 酿酒工艺 | 果汁在不锈钢罐中发酵，温度约为 14 6 °C，采用特选酵母菌株，以确保葡萄酒的最佳果香和新鲜度。桃红葡萄酒的最终成分由细致的品尝决定，然后再巧妙地混合不同的酒液，以获得最精致、果香最浓郁的葡萄酒。 |
| 陈酿 | 装瓶后在我们阴凉的酒窖中熟化至少 15 个月，为美味的红色浆果风味增添酵母的复杂层次。 |
| 总酸度 | 6.4 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.26 |
| 残糖 | 5.5 gr/L |