Sella & Mosca
Alghero Torbato Catore 2023
常规价格
HKD175.00
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| 品名 | DOC Alghero Torbato |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 撒丁岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Torbato |
| 陈酿 | 在瓶中数月。 |
描述
这款来自撒丁岛的静止白葡萄酒，酒精度14%，由Sella & Mosca酒庄酿造。它采用100%托尔巴托 Torbato 葡萄酿制而成，这种本土葡萄品种完美展现了当地风土的特色。年份为2023年。这款酒源于酒庄的热情与历史，酒庄创立于1899年，并成功地驾驭了这片土地的独特风土。中等质地的土壤富含石灰石，赋予葡萄酒咸鲜的口感和清新的风味。葡萄于十月初手工采摘，随后采用精心设计的酿造工艺，以凸显葡萄品种的特性。这是一款酒体饱满、口感醇厚的白葡萄酒，带有典型的地中海灌木丛气息，以蜡菊、梨和洋甘菊为主。它略带辛辣，风味浓郁，质地浓稠而迷人，层次丰富，充满活力。
详情
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
3 - 5年
生产者
Sella & Mosca
来自这个酒庄
- 创办年份: 1899
- 酿酒师: Giovanni Pinna
- 生产的瓶子: 4.800.000
- 公顷: 520
一个多世纪前，两位富有冒险精神的皮埃蒙特人--工程师塞拉和律师莫斯卡--以全新的眼光看待未开垦的大自然，并爱上了它，从而创建了塞拉和莫斯卡公司。1899 年，土地开垦开始，这片土地迎来了葡萄藤的美丽、葡萄的芬芳和色彩。数十年的努力让土壤摆脱了岩石的束缚，焕发出新的生机。 我们在阿尔盖罗，在欧洲最大的庄园之一。我们在一片无法与其他任何地方混淆的土地上。我们是历史与自然的交汇与融合，仿佛一切都一直如此。我们在加卢拉的 Berchiddeddu：在花岗岩和地中海灌木丛之间生长着顽强的 Vermentino。我们在苏尔奇斯岛的吉巴：古老的卡里尼亚诺位于沙滩和大海之间。我们在撒丁岛，这是一片无法与其他任何地方混淆的土地，历史与自然在这里交汇融合，仿佛一切都一直如此。
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鱼类
奶酪
白肉鱼
| 名称 | Sella & Mosca Alghero Torbato Catore 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alghero DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Torbato |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 撒丁岛 |
| 供应商 | Sella & Mosca |
| 产地 | 阿尔盖罗 |
| 土壤成分 | 中等质地的土壤中含有大量石灰石，赋予了葡萄酒咸鲜的口感。 |
| 栽培系统 | 马刺脐带花 |
| 每公顷产量 | 95 q. |
| 收获 | 十月初手工采摘，随后采用非侵入式和非常尊重酿酒师的酿造技术：冷浸渍、软压榨、温控发酵，旨在突出葡萄品种的特性。 |
| 发酵温度 | 18 °C |
| 酿酒工艺 | 轻柔去梗-破碎，然后进行 24 小时冷浸渍；软压榨；在不锈钢中发酵，温度控制在 18 °C；小部分葡萄汁带皮发酵约 100 天；小部分葡萄汁在新橡木桶中发酵。无乳酸发酵。 |
| 陈酿 | 在瓶中数月。 |
| 总酸度 | 4.8 gr/L |