Santa Cristina (Antinori)
Valdichiana Vin Santo 0.375L 2021
| 品名 | DOC Valdichiana Vin Santo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,375 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 50% Malvasia, 50% Trebbiano Toscano |
| 陈酿 | 经过四年多的后装瓶。 |
描述
这款来自托斯卡纳的甜帕西托 Passito 葡萄酒，酒精度13.5%，由圣克里斯蒂娜酒庄 安提诺里家族 酿造。混酿比例：50%玛尔维萨 Malvasia ，50%特雷比亚诺 Trebbiano Toscano 。0.375升装，2021年份。这款圣酒讲述了安提诺里家族的故事，以及他们对托斯卡纳的热爱。葡萄直接在干燥的高原上采摘，确保了葡萄串的最佳保存。经过约四个半月的干燥过程后，含糖量高的葡萄被轻柔压榨。由此产生的自流酒直接被转移到橡木桶中进行酒精发酵。当酒精度达到13°C时，发酵自然停止，保留了天然的残糖。这款酒的香气以传统的糕点香气为特征，带有葡萄干、杏子和蜜饯的香气——这是玛尔维萨的典型特征——以及榛子的香气，这是特雷比亚诺的典型特征。酒体在杯中呈现深琥珀黄色。入口醇厚顺滑，余味带有与闻香时相似的干果香气。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 2006
- 酿酒师: Filippo Bezzi, Fabrizio Balzi
| 名称 | Santa Cristina Valdichiana Vin Santo 0.375L 2021 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 葡萄干甜 甜 |
| 葡萄酒名称 | Valdichiana DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,375 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 50% Malvasia, 50% Trebbiano Toscano |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Santa Cristina (Antinori) |
| 收获 | 2084076 直接在烘干棚中采摘，可以最大程度地保持葡萄串的完整性。 |
| 酿酒工艺 | 经过约四个半月的干燥过程后，含糖量较高的葡萄被轻轻压榨。这样得到的花酒被直接倒入橡木桶中进行酒精发酵。酒精发酵在酒精度达到 13 °C 时自然停止，留下天然残留糖分。发酵过程主要使用古老的 Valdichiana 母菌，部分使用特选酵母。 |
| 陈酿 | 经过四年多的后装瓶。 |