San Giovenale
Habemus Etichetta Nera 2022
其他年份：
2023| 品名 | IGT Lazio |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 产区 | 拉齐奥 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Grenache |
| 陈酿 | 在橡木桶中30个月，随后在瓶中6个月 |
| 其他年份： | 2023 |
- 葡萄酒及年份：拉齐奥地区地理标志典型干红葡萄酒 2022 年，酒精度 15%，750 毫升
- 葡萄品种：100% 歌海娜葡萄，采用高密度种植的矮树形葡萄藤
- Tuscia 风土：Blera，富含石块的黏土土壤，受第勒尼安海微风影响
- 酿造与陈酿：1 小时内去梗，浸渍 15 天，陈酿 30 个月加 6 个月
- 搭配与饮用建议：适合搭配猪肉、红肉及奶酪；建议提前醒酒 1 小时
描述
这是一种什么样的葡萄酒
San Giovenale的Habemus黑标是一款拉齐奥的静态红葡萄酒，具有突出的复杂性。采用歌海娜葡萄酿制，展现出结构感强烈且演变特征鲜明的风格。全程采用有机方式精心管理，旨在在生产的每个阶段突出葡萄品种的本质。长时间橡木桶陈酿赋予酒体极大的层次感，和谐平衡了芳香气息。精准的技术风格使其非常适合搭配牛肉、猪肉和陈年奶酪。
产地来源
这款红葡萄酒的根基扎根于布莱拉，位于图西亚的心脏地带，坐落在奇米尼山和萨巴蒂尼山之间。葡萄园位于海拔三百八十米、朝东南，生长在富含石块和岩石的黏土土壤上。这种干燥且受第勒尼安海微风调节的土壤和气候环境，确保了葡萄的完美成熟。这款葡萄酒是真诚的向伊特鲁里亚土地致敬，将地理特性转化为浓郁且富有地域特色的口感结构。
生产工艺
酿造从九月底手工采摘葡萄开始。为确保葡萄的完整性，破皮去梗在一小时内完成，随后进行为期十五天的发酵。葡萄酒在橡木桶中陈酿三十个月，最后静置六个月完成整个周期。优异的品质得益于高密度种植、低产量的杯状葡萄藤。San Giovenale严格实行有机生态农业，注重对生态系统的极致呵护。
历史与趣闻
Habemus黑标2022诞生于图西亚，旨在向历史悠久的伊特鲁里亚土地致敬。由有机庄园San Giovenale出品，这款享有盛誉的红葡萄酒源自极高密植的葡萄园，常年沐浴在第勒尼安海的微风中。人工采摘后一小时内完成的破皮去梗工艺，最大程度地保留了葡萄串的完整性。秉承生态可持续理念，并经过30个月橡木桶陈酿，这款葡萄酒带来纯净而优雅的感官体验。
详情
气泡
颜色
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 酿酒师: Marco Casolanetti
- 生产的瓶子: 9.000
- 公顷: 10
| 名称 | San Giovenale Habemus Etichetta Nera 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Lazio IGT |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Grenache |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 拉齐奥 |
| 供应商 | San Giovenale |
| 故事 | 历史与趣闻Habemus黑标2022诞生于图西亚，旨在向历史悠久的伊特鲁里亚土地致敬。由有机庄园San Giovenale出品，这款享有盛誉的红葡萄酒源自极高密植的葡萄园，常年沐浴在第勒尼安海的微风中。人工采摘后一小时内完成的破皮去梗工艺，最大程度地保留了葡萄串的完整性。秉承生态可持续理念，并经过30个月橡木桶陈酿，这款葡萄酒带来纯净而优雅的感官体验。 |
| 产地 | 布莱拉 (维泰博) |
| 气候 | 干燥，常年有来自第勒尼安海的微风吹拂 |
| 土壤成分 | 含碎石的黏土 |
| 栽培系统 | 小树形 |
| 每公顷产量 | 每公顷25公担 |
| 收获 | 九月下旬 |
| 发酵 | 15天 |
| 生产工艺 | 采摘后1小时内去梗破碎；发酵15天；在橡木桶中陈酿30个月，瓶中陈酿6个月 |
| 酿酒工艺 | 采摘后1小时内进行破皮去梗，发酵15天；在橡木桶中陈酿30个月，随后在瓶中陈酿6个月。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中30个月，随后在瓶中6个月 |
| 年产量 | 9000 瓶子 |