San Felice
Chianti Classico Riserva Il Grigio 2022
| 品名 | DOCG Chianti Classico Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 80%的酒液在斯拉沃尼亚橡木桶（60/90百升）中24个月，其余20%在225升法国橡木桶中。瓶中约6个月。 |
- 名称：基安蒂经典珍藏DOCG，2022年份，酒精度13.5%
- 香气与口感：紫罗兰、黑加仑、黑莓和烟草；酸樱桃与香料，余味咸鲜
- 珍藏陈酿：在斯拉沃尼亚橡木桶和部分法国小橡木桶中陈酿24个月
- 产地：卡斯特尔努沃贝兰登加（锡耶纳），葡萄园海拔300–400米，石灰质土壤
- 饮用建议与搭配：醒酒1小时；适合搭配烧烤、野味、羊肉、奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
San Felice Il Grigio Chianti Classico Riserva是一款托斯卡纳红葡萄酒，由桑娇维塞葡萄酿制而成。它体现了经典基安蒂的正宗风格，酒体饱满且严谨，伴有多汁的酸度和柔和的单宁。香气浓郁持久，带有紫罗兰、红醋栗、黑莓和烟草的气息。入口后展现出黑樱桃、野莓和香料的风味，并有来自橡木的芳香结构。酒体以悠长而鲜美的余味收尾，非常适合搭配烤肉、野味和陈年奶酪。
产地来源
这款葡萄酒产自锡耶纳省的卡斯特尔努沃贝兰登加，位于经典基安蒂最优质的产区之一。桑娇维塞葡萄藤生长在海拔300至400米之间，享有极佳的光照条件。石灰质土壤，含有白色泥灰岩、黏土和基安蒂砂岩砂土，形成了理想的壤质黏土结构，为葡萄酒赋予结构感和清新度。San Felice遵循严格标准，限制产量，仅挑选最优质的葡萄用于此酒款。
酿造工艺
采收时间在九月至十月之间。酿造过程包括在不锈钢罐中进行酒精发酵，并进行约二十天的浸渍，以提取色泽和物质。苹果酸乳酸发酵后，葡萄酒在大型斯拉沃尼亚橡木桶中长时间陈酿，同时有一小部分在法国橡木桶中熟化，以融合香料风味。最后再经过六个月的陈酿，进一步完善口感平衡后才上市销售。
历史与趣闻
Grigio di San Felice 拥有享誉国际的辉煌历史，源自严格筛选，仅将20%最优质的桑娇维塞葡萄用于此酒款。该酒严格遵循Chianti Classico DOCG Riserva的严格规定生产，葡萄采自锡耶纳的葡萄园，每株产量仅限3公斤。凭借卓越品质，这款珍贵的红葡萄酒多年来屡获国际殊荣，将托斯卡纳风土的极致表达带向世界。
奖项
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2022
3此食品和葡萄酒出版物备受推崇，并提供意大利葡萄酒的最好评估。 它拥有一个由100多名专家提供公正，独立和可靠的评估的长期传统。
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2022
90/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2022
92/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
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2022
90/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1968
- 酿酒师: Leonardo Bellaccini
- 公顷: 188
| 名称 | San Felice Chianti Classico Riserva Il Grigio 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chianti Classico DOCG |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | San Felice |
| 故事 | 历史与趣闻Grigio di San Felice 拥有享誉国际的辉煌历史，源自严格筛选，仅将20%最优质的桑娇维塞葡萄用于此酒款。该酒严格遵循Chianti Classico DOCG Riserva的严格规定生产，葡萄采自锡耶纳的葡萄园，每株产量仅限3公斤。凭借卓越品质，这款珍贵的红葡萄酒多年来屡获国际殊荣，将托斯卡纳风土的极致表达带向世界。 |
| 产地 | 卡斯泰尔诺沃贝拉尔登加（锡耶纳省） |
| 土壤成分 | 阿尔贝雷塞沉积物，含有白色泥灰质石灰岩；土壤为高钙质壤粘土，具有较高的粉砂含量，骨架含量从明显到丰富不等；部分为源自基安蒂砂岩的砂质土壤。 |
| 栽培系统 | 主蔓短梢修剪 |
| 每公顷产量 | 每公顷最多75公担葡萄 |
| 收获 | 九月最后一周，十月第一周 |
| 发酵温度 | 28-30 °C |
| 发酵 | 18-20天 |
| 生产工艺 | 在高温（28-30°C）下与葡萄皮接触发酵18-20天；在不锈钢罐中进行苹果酸乳酸发酵；在斯拉沃尼亚橡木桶和部分法国橡木桶中陈酿 |
| 酿酒工艺 | 在高温（28-30°C）下与葡萄皮接触发酵18-20天；在不锈钢罐中进行苹果乳酸发酵；在斯拉沃尼亚橡木桶和部分法国橡木桶中陈酿，随后在瓶中进一步陈酿。 |
| 陈酿 | 80%的酒液在斯拉沃尼亚橡木桶（60/90百升）中24个月，其余20%在225升法国橡木桶中。瓶中约6个月。 |
| 总酸度 | 5.3 gr/L |
| 残糖 | 2.0 gr/L |