Ruppert Leroy
Champagne Les Cognaux Pinot Noir Brut Nature
| 品名 | AOC Champagne Blanc de Noirs Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 自然苹果乳酸发酵；在橡木桶和大橡木桶中与酵母一起9个月；在瓶中卧放熟成18至20个月。 |
- 葡萄品种与风格：100%黑皮诺，天然起泡酒，Brut Nature，无添加糖分
- 酿造工艺：传统法，橡木桶陈酿9个月，酒泥陈酿18-20个月
- 香气：野草莓、李子、油桃和成熟柠檬的香气
- 口感：口感紧致丝滑，具有良好的持久度和矿物质余味
- 搭配建议：非常适合搭配甲壳类、瘦肉鱼类、精致前菜和优质奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Ruppert Leroy 的 Les Cognaux 黑皮诺天然起泡香槟是一款仅用黑皮诺葡萄酿造的黑中白香槟。采用传统法酿制，展现出富有表现力的香气，带有野草莓、达玛森李子、油桃和成熟柠檬的清晰气息。入口时，这款天然起泡展现出雕琢般、紧致且丝滑的口感，品饮体验鲜明，余味持久，带有矿物质风味。与甲壳类海鲜、瘦肉鱼类和奶酪搭配极为精准。
产地来源
这款香槟产自法国同名产区，由Ruppert Leroy酒庄管理的Les Cognaux地块。葡萄藤生长在独特的黏土-石灰岩土壤上，以灰色黏土为主。这种地质结构，结合精心的有机和生物动力法种植，为葡萄酒赋予了鲜明的口感张力。细致的农艺管理让酒杯中展现出真正的风土表达。
生产工艺
酿造从酒精发酵开始，随后在橡木桶中酒泥陈酿九个月。在此阶段，自然的苹果乳酸发酵有助于协调酒体结构。起泡过程在瓶中按照传统法进行，随后在酒泥上陈酿约二十个月。整个生产过程不添加任何糖分，保留了干爽风格和清晰的口感定义。
历史与趣闻
在贝内迪克特·勒鲁瓦家族庄园酿造的Ruppert-Leroy Les Cognaux香槟，展现了产区的真实本质。这款Blanc de Noirs采用100%黑皮诺葡萄酿制，生长于独特的黏土-石灰岩土壤。源自2019年采收，这款优雅的零添加糖Brut Nature在酿造过程中未添加亚硫酸盐，并在橡木桶中陈酿九个月。该酒获得了Wine Spectator 92分的高度评价，并拥有有机与生物动力认证，为品鉴者带来极致的感官体验。
奖项
-
92/100
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详情
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1980
- 公顷: 4
| 名称 | Ruppert Leroy Champagne Les Cognaux Pinot Noir Brut Nature |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 经典气酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Ruppert Leroy |
| 故事 | 历史与趣闻在贝内迪克特·勒鲁瓦家族庄园酿造的Ruppert-Leroy Les Cognaux香槟，展现了产区的真实本质。这款Blanc de Noirs采用100%黑皮诺葡萄酿制，生长于独特的黏土-石灰岩土壤。源自2019年采收，这款优雅的零添加糖Brut Nature在酿造过程中未添加亚硫酸盐，并在橡木桶中陈酿九个月。该酒获得了Wine Spectator 92分的高度评价，并拥有有机与生物动力认证，为品鉴者带来极致的感官体验。 |
| 产地 | 法国香槟地区 |
| 土壤成分 | 以灰色黏土为主的黏土-石灰质土壤 |
| 收获 | 2019年采收 |
| 生产工艺 | 传统法（瓶中发酵） |
| 酿酒工艺 | 无添加亚硫酸盐。酒精发酵及在橡木桶和大橡木桶中与酵母共陈9个月。自然苹果酸乳酸发酵。在瓶中酒泥上陈酿18至20个月。 |
| 陈酿 | 自然苹果乳酸发酵；在橡木桶和大橡木桶中与酵母一起9个月；在瓶中卧放熟成18至20个月。 |