Ruggeri
Valdobbiadene Prosecco Superiore Santo Stefano Dry
| 品名 | DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Dry |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | Glera, Verdiso |
| 陈酿 | 在12-14°C下采用查尔马特法，在大型密闭容器中进行缓慢的二次发酵（起泡过程）；在高压罐中保持二次发酵，以保留气泡。 |
- 名称与产地：瓦尔多比亚德内高级普罗塞克起泡酒DOCG，威尼托（特雷维索省）
- 葡萄品种：格雷拉至少85%，维尔迪索及其他本地白葡萄品种最多15%
- 酿造工艺：采用查玛法酿制的起泡酒，二次发酵在高压罐中完成
- 品鉴笔记：成熟苹果和柠檬花香气，气泡细腻持久
- 搭配与饮用建议：适合搭配甜点和奶酪，建议饮用温度5–8°C，酒精度11% vol
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Ruggeri酒庄的Valdobbiadene Prosecco Superiore Santo Stefano Dry是一款采用查玛法酿造的起泡酒，具有典型的威尼托地区风格。这款混酿酒由Glera、Verdiso及其他本地白葡萄品种混合而成。倒入杯中，呈现出明亮的浅绿色，细腻持久的气泡预示着其精致的香气。闻香时可感受到成熟苹果和柠檬花的气息，入口则清新微甜，酒体圆润且结构感强。果香甜美的余味带来持久感，保证了和谐且令人满足的品鉴体验。
产地来源
这款葡萄酒源自著名的Santo Stefano葡萄园，位于产区的丘陵之间。其Valdobbiadene Prosecco Superiore产区认证彰显了与特雷维索地区的深厚联系，为葡萄酒赋予了清晰的芳香特征。Ruggeri酒庄精心种植这些葡萄藤，让当地的小气候在酒液的纯净口感中得以体现，并突显原始的香气。这种用心保证了卓越的地域表达，呈现出真实且平衡的一杯美酒。
酿造工艺
葡萄酒采用控温白葡萄酒工艺酿造，以保留葡萄的芳香完整性。起泡过程经过缓慢的二次发酵，这是决定气泡优雅和最终柔和口感的关键步骤。凭借其芳香和清新的风格，这款起泡酒成为甜点的理想搭配，无论是发酵面点、马卡龙还是半冷冻甜品，亦或与精致的甜点奶酪搭配，都能带来愉悦的味蕾对比。
历史与趣闻
这款瓦尔多比亚德内高级普罗塞克DOCG诞生于特雷维索丘陵中心圣斯特法诺的著名葡萄园之间。它完美融合了鲁杰里家族的传统，其根源可追溯到十九世纪，远早于公司于1950年正式成立。由比索尔家族五代人和酿酒师法比奥·罗韦尔西精心打造，展现了威尼托地区的卓越品质。凭借28公顷葡萄园和屡获殊荣的生产工艺，每一瓶酒都蕴含着当地的酿酒艺术和葡萄酒历史。
奖项
-
2此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1950
- 酿酒师: Fabio Roversi
- 生产的瓶子: 1.700.000
- 公顷: 28
| 名称 | Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Santo Stefano Dry |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 静止气酒 dry |
| 葡萄酒名称 | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | Glera, Verdiso |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Ruggeri |
| 故事 | 历史与趣闻这款瓦尔多比亚德内高级普罗塞克DOCG诞生于特雷维索丘陵中心圣斯特法诺的著名葡萄园之间。它完美融合了鲁杰里家族的传统，其根源可追溯到十九世纪，远早于公司于1950年正式成立。由比索尔家族五代人和酿酒师法比奥·罗韦尔西精心打造，展现了威尼托地区的卓越品质。凭借28公顷葡萄园和屡获殊荣的生产工艺，每一瓶酒都蕴含着当地的酿酒艺术和葡萄酒历史。 |
| 产地 | Valdobbiadene，圣斯特凡诺葡萄园 |
| 收获 | Fine settembre - metà ottobre |
| 发酵温度 | 在16–20°C的受控温度下发酵；第二次发酵在约12–15°C的不锈钢罐中进行 |
| 生产工艺 | 查玛特法 |
| 酿酒工艺 | 白葡萄酒酿造法，即在没有葡萄皮的情况下，在20°C的受控温度下进行。通过在12 4°C的大型密闭容器中缓慢二次发酵（查玛法）产生气泡。瓶中压力：4.5大气压。 |
| 陈酿 | 在12 4°C下采用查尔马特法，在大型密闭容器中进行缓慢的二次发酵（起泡过程）；在高压罐中保持二次发酵，以保留气泡。 |
| 残糖 | 26.0 gr/L |