Ruggeri
Enrosadira Rosé di Pinot Brut
| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 基酒经过起泡处理，并在14-15°C的大型密闭容器中缓慢二次发酵，随后在细酵母上至少6个月。 |
- 类型与葡萄：纯正威尼托黑比诺酿造的桃红起泡酒，Brut型，酒精度12%
- 酿造工艺：查玛法，至少在细酵母上陈酿6个月
- 香气与口感：石榴、红醋栗、牡丹和玫瑰的香气；极具清新感和矿物质感
- 外观与气泡：明亮浓郁的玫瑰色，气泡细腻持久，泡沫丰富细腻
- 饮用温度与搭配：建议5–8°C饮用；非常适合搭配开胃菜、生食、寿司、白肉、腌肉和奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Ruggeri的Enrosadira黑皮诺桃红起泡酒是一款Brut型桃红起泡酒，清晰展现了黑皮诺的个性。产自威尼托，这款酒以其浓郁清新的风格脱颖而出，拥有和谐优雅的结构。在酒杯中展现出细腻持久的气泡，能够形成轻盈丝滑的泡沫，带来愉悦的口感体验。活泼的清新感和生动的矿物质感勾勒出动感的风味轮廓，并伴有细腻的小红果香气，延长了余味。这是一款兼具易饮性与技术精准度的起泡酒，适合多种聚会场合。
产地来源
用于这款酒的黑皮诺葡萄生长在瓦尔多比亚德内丘陵和卡尔蒂泽地区，位于特雷维索腹地。精选葡萄园扎根于富含砂岩的石灰质和黏土土壤，这种地质结构赋予葡萄酒鲜明的矿物感和细腻的芳香层次。丘陵小气候和昼夜温差有利于葡萄的均衡成熟，最终在九月初采收。酿造由比索尔家族经验丰富的团队主导，他们长期专注于丘陵葡萄栽培，对每一行葡萄藤都精心呵护。
酿造工艺
酿造过程以短暂的带皮浸渍开始，仅数小时，旨在萃取典型的深玫瑰色而不增加口感负担。首轮发酵在控温下进行，随后通过查玛法在大型密闭容器中进行二次发酵，保持低温以保留果香。之后在细酵母上陈酿至少六个月，赋予酒体厚度与复杂度。精细的工艺带来清晰的香气结构，石榴和红醋栗的香气与牡丹、玫瑰的花香交织，并伴有淡淡的薄荷清香。
历史与趣闻
Enrosadira黑比诺桃红起泡酒承载着百年传统，源自比索家族在瓦尔多比亚德内的热情。自1950年以来，鲁杰里酒庄一直致力于展现100%黑比诺的独特魅力，酿造出色泽浓郁的桃红起泡酒，仿佛再现阿尔卑斯山的落日奇景。经过查玛法六个月耐心二次发酵，这款精致的气泡酒散发出石榴、牡丹和薄荷的细腻香气。入口时，矿物感十足，清新爽口，是每一次举杯的完美选择。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1950
- 酿酒师: Fabio Roversi
- 生产的瓶子: 1.700.000
- 公顷: 28
| 名称 | Ruggeri Enrosadira Rosè di Pinot Brut |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 静止气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Ruggeri |
| 故事 | 历史与趣闻Enrosadira黑比诺桃红起泡酒承载着百年传统，源自比索家族在瓦尔多比亚德内的热情。自1950年以来，鲁杰里酒庄一直致力于展现100%黑比诺的独特魅力，酿造出色泽浓郁的桃红起泡酒，仿佛再现阿尔卑斯山的落日奇景。经过查玛法六个月耐心二次发酵，这款精致的气泡酒散发出石榴、牡丹和薄荷的细腻香气。入口时，矿物感十足，清新爽口，是每一次举杯的完美选择。 |
| 产地 | Valdobbiadene 和 Cartizze（特雷维索，威尼托，意大利） |
| 土壤成分 | 石灰质土壤、黏土和砂岩土壤 |
| 收获 | 九月上旬 |
| 发酵温度 | 20°C（第一次发酵）；14–15°C（第二次发酵） |
| 发酵 | 至少6个月 |
| 生产工艺 | Charmat法 |
| 酿酒工艺 | 黑比诺葡萄经过极短时间（数小时）与葡萄皮接触后进行酿造；随后将葡萄汁与葡萄皮分离，并在20°C下进行发酵。采用查玛法（Charmat法），在14–15°C的大型密闭容器中缓慢二次发酵起泡，然后在细酵母上至少陈酿6个月。 |
| 陈酿 | 基酒经过起泡处理，并在14 5°C的大型密闭容器中缓慢二次发酵，随后在细酵母上至少6个月。 |
| 残糖 | 6.0 gr/L |